طريقة تحضير سلطة القريدس والروكا
إليك اليوم واحدة من وصفات المطبخ الإيطالي وهي طريقة تحضير سلطة القريدس والروكا التي يمكنك تقديمها كطبق خفيف وصحي خلال اليوم، كما يمكنك تقديمها على مائدة الغداء مع الأرز المكسيكي!
مكونات سلطة القريدس والروكا
- 4 أكواب من الروكا مغسلة جيداً.
- 4 فصوص من الثوم المدقوق.
- 450 غرام من القردس المنظف.
- عصير حبة من الليمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير سلطة القريدس والروكا
- ضعي الروكا في وعاء كبير جانباً.
- ضعي مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، إقلي الثوم على النار مدة ثلاث دقائق حتى يصبح لونه مائلاً الى البني.
- أضيفي القريدس واقلبيه إلى الجهة الثانية بعد حوالى دقيقتين من الوقت.
- عند الاستواء، أضيفي القريدس إلى الروكا، رشي الملح والبهار، عصير الحامض وزيت الزيتون وقدمي طبق السلطة الشهي.