7 فوائد صحية لمياه جوز الهند
في السنوات الأخيرة أصبح ماء جوز الهند مشروبًا عصريًا، بالإضافة إلى كون ماء جوز الهند حلوًا ومرطبًا بشكل طبيعي.
فإن ماء جوز الهند مليء بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك المعادن التي لا يحصل الكثير من الناس على ما يكفي منها.
فيما يلي 7 فوائد صحية لماء جوز الهند:
مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية
ينمو جوز الهند في المناخات الاستوائية على الأشجار المعروفة علميًا باسم Cocos nucifera وتعتبر نباتيًا ثمرة.
ماء جوز الهند هو السائل الموجود في وسط ثمرة جوز الهند الخضراء، يساعد على تغذية الفاكهة.
عندما ينضج جوز الهند والذي يستغرق حوالي 10-12 شهرًا، يتبقى بعض السائل بينما ينضج الباقي في اللب الأبيض الصلب المعروف باسم لحم جوز الهند.
يأتي ماء جوز الهند عادةً من ثمار جوز الهند الصغيرة التي يبلغ عمرها حوالي 6-7 أشهر، على الرغم من وجودها أيضًا في الفاكهة الناضجة.
يوفر متوسط جوز الهند الأخضر حوالي نصف كوب من ماء جوز الهند.
يحتوي ماء جوز الهند على 94٪ ماء وقليل جدًا من الدهون.
لا ينبغي الخلط بينه وبين حليب جوز الهند، والذي يتم عن طريق إضافة الماء إلى لحم جوز الهند المبشور.
يحتوي حليب جوز الهند على حوالي 50٪ ماء ونسبة عالية من الدهون.
كوب واحد يحتوي على الآتي:
| سعرات حرارية | 60 سعراً حراريا |
| الكربوهيدرات | 15 جراماً |
| السكر | 8 جرامات |
قد يكون لها خصائص مضادة للأكسدة
الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة تنتج في خلاياك أثناء عملية التمثيل الغذائي، يزيد إنتاجهم استجابة للإجهاد أو الإصابة.
عندما يكون هناك الكثير من الجذور الحرة، يدخل جسمك في حالة من الإجهاد التأكسدي، والذي يمكن أن يدمر خلاياك ويزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
أظهرت الأبحاث التي أجريت على الحيوانات أن ماء جوز الهند يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تعديل الجذور الحرة بحيث لا تسبب ضررًا.
في إحدى الدراسات التي أجريت عام 2012، عولجت الفئران المقاومة للأنسولين التي تتبع نظامًا غذائيًا عالي الفركتوز بماء جوز الهند.
انخفض نشاط الجذور الحرة كما انخفض ضغط الدم والدهون الثلاثية ومستويات الأنسولين.
وجدت دراسة أخرى من عام 2014 أن كبد الفئران التالفة أظهرت تحسنًا كبيرًا في الإجهاد التأكسدي عند معالجتها بماء جوز الهند مقارنة بالكبد الذي لم يتلق أي علاج.
سلطت دراسة ثالثة من عام 2016 الضوء على فوائد مستخلص ماء جوز الهند على الفئران التي تتغذى على نظام غذائي عالي الدهون.
لم يساعد ماء جوز الهند في تقليل علامات الكوليسترول فحسب بل أظهر أيضًا "فاعلية مضادات الأكسدة".
في حين أن هذه الدراسات مثيرة للاهتمام من المهم ملاحظة أنه لم يتم إجراء أي دراسات حتى الآن على البشر، والقوة المضادة للأكسدة لماء جوز الهند.
واستخدمت كل دراسة أجريت على الحيوانات جرعات ومعايير مختلفة.
قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم
أظهرت الأبحاث أن ماء جوز الهند يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ويحسن المؤشرات الصحية الأخرى لدى الحيوانات المصابة بداء السكري.
في دراسة من عام 201، حافظت الفئران المصابة بداء السكري والتي عولجت بماء جوز الهند على مستويات سكر في الدم أفضل من المجموعة الأخرى.
وجدت نفس الدراسة أيضًا أن الفئران التي أعطيت ماء جوز الهند كانت تحتوي على مستويات أقل من الهيموجلوبين A1c، مما يشير إلى تحكم أفضل في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل.
وجدت دراسة حديثة أجريت عام 2021 على الفئران المصابة بداء السكري أن ماء جوز الهند قلل من نسبة الجلوكوز في الدم.
ومع ذلك هناك فائدة أخرى مضافة لسكر الدم لماء جوز الهند وهي أنه مصدر جيد للمغنيسيوم.
والذي قد يزيد من حساسية الأنسولين ويقلل من مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ومرض السكري.
مع وضع كل هذا في الاعتبار من المهم ملاحظة أن ماء جوز الهند يحتوي على الكربوهيدرات (التي يتم تقسيمها إلى سكريات في الجسم).
لذلك إذا كنت تعاني من مرض السكري فتحدث مع طبيبك أو أخصائي التغذية قبل إضافته إلى نظامك الغذائي.
قد يساعد في منع حصوات الكلى
شرب كميات كافية من السوائل مهم للوقاية من حصوات الكلى.
على الرغم من أن الماء العادي هو خيار جيد، إلا أن دراستين صغيرتين تقترحان أن ماء جوز الهند قد يكون أفضل.
تتكون حصوات الكلى عندما تتحد الكالسيوم والأوكسالات ومركبات أخرى لتكوين بلورات في البول.
يمكن أن تشكل هذه البلورات بعد ذلك أحجارًا صغيرة.
في حين أن بعض الأشخاص أكثر عرضة من غيرهم، فإن حصوات الكلى تؤثر على حوالي 12٪ من سكان العالم.
في دراسة أجريت عام 2013 على الفئران المصابة بحصوات الكلى منع ماء جوز الهند البلورات من الالتصاق بالكلى وأجزاء أخرى من المسالك البولية، كما أنه يقلل من عدد البلورات المتكونة في البول.
في دراسة من عام 2018 شملت ثمانية أشخاص، وجد الباحثون أن ماء جوز الهند يزيد من تبول البوتاسيوم والكلوريد والسيترات لدى الأفراد الذين لا يعانون من حصوات الكلى.
مما يعني أن ماء جوز الهند قد يساعد في طرد النظام وإبقاء احتمالية ظهور الحصوات منخفضة.
قد يدعم صحة القلب
قد يساعد شرب ماء جوز الهند في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
في دراسة أقدم من عام 2008، أطعم الباحثون الفئران نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون والكوليسترول.
كما قاموا بتغذية مجموعة واحدة بجرعات عالية من ماء جوز الهند (4 مل لكل 100 جرام من وزن الجسم).
بعد 45 يومًا شهدت مجموعة ماء جوز الهند انخفاضًا في مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية المشابهة لتأثيرات عقار الستاتين المستخدم لخفض الكوليسترول.
ضع في اعتبارك أن هذه كانت جرعة عالية جدًا.
تشير دراسة أجريت عام 2005 إلى أن ماء جوز الهند قد يكون مفيدًا أيضًا لخفض ضغط الدم لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
أحد أسباب ارتباط ماء جوز الهند بانخفاض ضغط الدم هو محتواه المثير من البوتاسيوم.
ثبت أن البوتاسيوم يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بضغط الدم المرتفع أو الطبيعي.
مفيد بعد التمرين لفترات طويلة
قد يكون ماء جوز الهند هو المشروب المثالي لاستعادة الترطيب وتجديد الإلكتروليتات المفقودة أثناء التمرين.
والإلكتروليتات هي معادن تلعب عدة أدوار مهمة في جسمك، بما في ذلك الحفاظ على توازن السوائل المناسب.
تشمل بعض الإلكتروليتات الحيوية البوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم.
نظرًا لأن ماء جوز الهند يحتوي على إلكتروليتات مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، فقد وجدت العديد من الدراسات أنه قد يكون أكثر فائدة من الماء لإعادة الترطيب بعد التمرين.
في الواقع وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2014 من البرازيل أن ماء جوز الهند يحسن القدرة على ممارسة الرياضة بشكل أفضل من الماء أو مشروب رياضي خلال يوم شديد الحرارة.
مصدر لذيذ للترطيب
ماء جوز الهند الطبيعي حلو قليلاً مع نكهة خفيفة وجوزية، كما أنه منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
إنه طازج مباشرة من الفاكهة ولكن إذا لم تتمكن من ملء ثلاجتك بجوز الهند الطازج، فهناك العديد من العلامات التجارية لماء جوز الهند على الرفوف اليوم.
فقط تأكد من قراءة المكونات للتأكد من أنك تحصل على ماء جوز الهند بنسبة 100٪.
يمكن أن تحتوي بعض الماركات المعبأة في زجاجات على سكر مضاف أو عوامل منكهة.
يمكنك استخدام هذا السائل الاستوائي كأساس للعصائر أو بودنغ بذور الشيا، أو صلصة الخل، أو استبداله بالماء العادي عندما تريد القليل من الحلاوة الطبيعية.
ماء جوز الهند هو مشروب طبيعي لذيذ مليء بالكهرباء قد يفيد قلبك، ويخفف نسبة السكر في الدم، ويساعد على تحسين صحة الكلى، ويحافظ على انتعاشك وترطيبك بعد التمرين.
على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات المضبوطة التي تشمل البشر لتأكيد العديد من هذه الصفات فإن البحث حتى الآن مشجع.