طريقة عمل تارت البسكويت بالكراميل
- تاريخ النشر: 2020-12-03 آخر تحديث: 2025-05-04 الصنف: حلويات التقييم:
يعد الكراميل من الحلويات الأكثر انتشاراً حول العالم، حيث يدخل في إعداد الكثير من أنواع الحلويات، مثل قدرة قادر، وتارت الكراميل والموز، وتارت الكراميل والشوكولاتة، كما يتميز بطعمه الشهي، الذي يقدم عادةً في الكثير المناسبات، مثل أعياد الميلاد، والتجمّعات العائلة، وغيرها، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضير تارت البسكويت بالكراميل.
مكونات تارت البسكويت
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 300 سعرة حرارية
- كوبين ونصف من الدقيق
- نصف كوب من السكر
- ربع كوب من الزبدة اللينة (الخالية من الملح)
- ربع كوب من الماء البارد
مقادير تارت البسكويت بالكراميل
- سبع ملاعق كبيرة من الزبد اللينة (بدون ملح)
- نصف كوب من السكر البني
- كوب واحد من اللبن المكثف
مقادير طبقة الكراميل
- نصف كوب من الشكولاتة الداكنة السائلة
- نصف كوب من الشكولاتة بالحليب السائلة
- ربع كوب من الشكولاتة البيضاء السائلة
مقادير طبقة الشكولاتة
-
طريقة تحضير تارت البسكويت
-
- 20 دقيقة
- تجهيز قالب التارت
تم نسخ الرابطيجهز قالب بحجم 12 سم، ويدهن ببض من الزبدة.
- تحضير عجينة التارت
تم نسخ الرابطيمزج الدقيق مع السكر ويضاف لهما الزبدة، وتفرك بإستخدام أطراف الأصابع، للحصول على عجين متماسكة.
- تجهيز طبقة التارت
تم نسخ الرابطيتم وضع العجين في القالب مع الضغط باليد بحيث يغطي القاع، يتم الضغط عليها بإستعمال ظهر الملعقة لكي تتساوى، وتخرم بالشوكة.
- خبز التارت
تم نسخ الرابطيتم وضعها في الفرن، وتترك لمدة 15 دقيقة، ثم توضع جانباً لتبرد.
- تحضير الكراميل للتارت
تم نسخ الرابطيتم وضع كل من الزبدة والسكر والحليب المكثف في قدر على النار المتوسطة حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان، ثم تخفف حرارة النار مع الإستمرار في التحريك لمدة من 5-10 دقائق، ثم يوضع جانباً عن النار.
- إضافة الكراميل للتارت
تم نسخ الرابطيضاف الكراميل فوق البسكويت ويتساوى السطح ويترك جانباً ليبرد.
- تحضير الشوكولاته للتارت
تم نسخ الرابطيصب مزيج الشكولاتة الغامقة والشكولاتة بالحليب فوق طبقة الكراميل.
- تزيين التارت
تم نسخ الرابطيتم وضع ملعقتين كبيرتين من الشكولاتة البيضاء في قمع التزيين ،ثم يمرر فوق طبقة الشكولاتة الداكنة على شكل دوائر،و بإستخدام ستعمال عود من الخشب يمرر فوق الشكولاتة حتى يصبح منظرها كالرخام.
- تقطيع التارت
تم نسخ الرابطيتم تركها جانباً حتى تتماسك وتقطع إلى مربعات أو مستطيلات.
-
معلومات التغذية في تارت البسكويت
| السعرات الحرارية | 300 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
