طريقة عمل السوشي
- تاريخ النشر: 2020-12-15 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
إذا كنتِ من محبي السوشي ولكن تفضلين تحضيره بالمنزل بدلا عن تناوله من المطاعم ،فهذه الوصفة ستفيدك كثيراً.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 5 اشخاص
- السمك، على أن يكون من الأسماك الصدفية أو أي نوع آخر من الأنواع الجيدة. الأعشاب البحرية المجففة الغير مملحة (تكون موجودة في صورة طبقات مخصصة لإعداد السوشي).
- كوبين أرز.
- كوبين ماء.
- ربع كوب خل الأرز.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
- ملعقتين كبارمن صلصة الصويا.
- خيارة مقطعة لمكعبات صغيرة.
- جزرة مقطعة لمكعبات صغيرة.
مقادير عمل السوشي
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- اختاري نوعي الخضراوات (الخيار والجزر)، والسمك (كسرطان البحر)، وكذلك أعشاب بحرية مجففة (وهي معروفة باسم النوري) والأرز.
تم نسخ الرابط
- ضعي كوبين من أرز السوشي في وعاء واغسليه جيدا، ثم أضيفي له بعد ذلك كمية مناسبة من الماء وضعيه على الموقد.
تم نسخ الرابط
- قطعي السمك إلى شرائح قصيرة وتأكدي من أنها متساوية في الطول.
تم نسخ الرابط
- اطمئني على الأرز وإذا وجدتِه قد أصبح جاهزا، أنزليه من على الموقد وضعيه في طبق.
تم نسخ الرابط
- ضعي ملعقتين من خل الأرز في وعاء (يمكنك إضافة أكثر أو أقل حسب ذوقك) وأضيفي له بعض السكر والملح وقلبيه باستمرار، حتى يذوب وكرري ذلك حتى يصبح طعمه مستساغا لك.
تم نسخ الرابط
- أضيفي هذا الخليط على الأرز وقلبيه جيدا، ويمكنك إضافة المزيد من خل الأرز، حتى تنفصل حبات الأرز عن بعضها بسهولة.
تم نسخ الرابط
- ضعي رقائق العشب البحري على حصيرة البامبو، وافردي الأرز عليها ويجب أن تفرديه جيدا، حتى لا تتركي بها فتحات فارغة، وخصوصا منطقة الثلث الأوسط، وبللي الطرف ببعض من خل الأرز حتى يلتصق بسهولة عند لفها.
تم نسخ الرابط
- لفي حصيرة البامبو في لفافة طويلة على شكل أنبوبة ثم قومي بإخراج لفافة السوشي منها وقطعيها على النحو التالي.
تم نسخ الرابط
- اقطعيها من المنتصف إلى نصفين، ثم ضعي كل نصف موازيا للآخر ثم قطعيها مرة أخرى من المنتصف، فطريقة القطع هذه هي أفضل طريقة للمحافظة على المكونات من الوقوع خارج لفة السوشي. ضعيه في أطباق التقديم مع طبق صغير من صلصة الصويا.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
