• المطبخ
    عرض المزيد
  • التصنيف
    عرض المزيد
  • المناسبات
    عرض المزيد
بحث الغاء 0 وصفة مطابقة

  • معلومات شخصية

    • الاسم الكامل

      خلود عولقي

    • اسم الشهرة

      الشيف خلود

    • اللقب

      الشيف خلود

    • الفئة

      شيف محترف

    • مكان وتاريخ الميلاد

      01 يناير 1990 (العمر 35 سنة)

    • التعليم

      جامعي

    • الجنسية

      المملكة العربية السعودية

    • بلد الإقامة

      المملكة العربية السعودية

    • الزوج

      فريد توفيق

    • سنوات النشاط

      2018 - حتى الآن

  • معلومات خفيفة

    • البرج الفلكي

      برج الجدي

  • معلومات التواصل الإجتماعي

السيرة الذاتية

الشيف خلود عولقي تُعد من أهم مشاهير الطبخ في السعودية، حيث درست فنون الطهي في بريطانيا، فرنسا، وسنغافورة، مما أكسبها خبرة واسعة في المطبخ العالمي، في عام 2018، شاركت في تأسيس مطعم أويشي سوشي بالرياض، وهو مطعم متخصص في تقديم وجبات السوشي اليابانية، كما تُشارك الشيف خلود وصفاتها المتنوعة عبر منصات التواصل الاجتماعي، حيث تقدم أطباقًا تمزج بين النكهات السعودية والعالمية.

أشهر وصفات الشيف خلود

تشتهر الشيف خلود العولقي بوصفاتها المميزة التي تضيف لمساتها الخاصة إلى الأكلات التقليدية، حيث تقدم أطباقًا متنوعة تلبي جميع الأذواق، ومن أشهر وصفاتها شوربة الحب الحجازية، بالإضافة إلى فطيرة الراعي الشهية، كما تشتهر بتحضير باو بالربيان، وهو طبق مستوحى من المطبخ الآسيوي لكنه بتعديل يناسب الذوق العربي، وتُشارك الشيف وصفاتها عبر وسائل التواصل الاجتماعي، مما يجعلها مصدر إلهام للكثيرين في عالم الطبخ.

أهم الأعمال

  • بدأت مسيرتها في الطهي من خلال متجر إلكتروني منزلي لتقديم خدمات الطهي وتوصيل الطلبات.

  • في عام 2018، أسست مطعم أويشي سوشي في الرياض بالشراكة مع زوجها فريد توفيق.

  • تعتبر أول شيف سعودية متخصصة في تقديم وجبات السوشي اليابانية.

  • درست فنون الطهي في بريطانيا، فرنسا، وسنغافورة، مما أكسبها خبرة عالمية.

  • درست فنون الطهي في بريطانيا، فرنسا، وسنغافورة، مما أكسبها خبرة عالمية.

  • شاركت في مهرجانات الطهي العالمية وقدمت ورش عمل عن المطبخ الياباني والسعودي.

  • تقدم محتوى تعليمي عن الطبخ عبر وسائل التواصل الاجتماعي، حيث تحظى بمتابعة واسعة.

  • ساهمت في تطوير قائمة طعام مطعمها، مما جعله من أشهر مطاعم السوشي في السعودية.