Yummy

طريقة عمل التوفي بالحليب المكثف

  • تاريخ النشر: الجمعة، 11 سبتمبر 2020 آخر تحديث: الأحد، 13 سبتمبر 2020
مقالات ذات صلة

يضاف صوص التوفي لحشو وتزيين العديد من الحلويات مثل الآيس كريم والكيك وغيرها من الحلويات، وهو من الصلصات الذي يتواجد في المحال التجارية كافة، وتفضل الكثير من ربات البيوت صنع التوفي في المنزل كونه لا يحتاج إلى مكونات كثيرة وجميعها متوفرة في المطبخ، كما أنه لا يحتاج إلى مجهود كبير عند التحضير، ويحضر صوص التوفي بالعديد من الطرق والخطوات السهلة وبمكونات مختلفة، مثل التوفي بالزبدة أو بدون زبدة، والتوفي بالحليب السائل، والتوفي بالقشطة، والتوفي بالكريمة، والتوفي بالحليب المكثف المحلى، والتوفي بالنشا، وجميع هذه الطرق مجربة ومذاق كلّ منها لذيذ ويمكن للسيدات اختيار واحدة من بين هذه الوصفات لتحضير صوص التوفي المميز، وسنتعرف خلال مقالنا هذا على طريقة عمل التوفي بالحليب المكثف المحلى بخطوات سهلة ومكونات بسيطة ونكهة مميزة.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 5 دقيقة
    • يكفي ل : 6 اشخاص
مقادير عمل التوفي بالحليب المكثف
1 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
3/4 كوب من الزبدة
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1 كوب من السكر البني الفاتح
2 ملعقة كبيرة من الماء
3/4 كوب من الحليب المكثف المحلى
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 15 دقيقة
  1. طريقة تحضير التوفي بالحليب المكثف 
  2. يوضع السكر البني في قدر سميك القاعدة.
  3. يضاف الماء إلى السكر.
  4. يضاف الملح إلى السكر، ثم تضاف الزبدة.
  5. يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة ويقلب المزيج باستمرار حتى تتداخل المكونات ببعضها ويذوب السكر وتذوب الزبدة تمامًا.
  6. يترك المزيج يغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج متكرملًا.
  7. يرفع القدر عن النار، ثم يضاف الحليب المكثف المحلى إلى الصوص ويقلب بواسطة مضرب الشبك اليدوي جيدًا حتى يمتزج تمامًا.
  8. تضاف الفانيليا السائلة إلى صوص التوفي ويقلب جيدًا حتى يتجانس الصوص تمامًا.
  9. يترك صوص التوفي بدرجة حرارة الغرفة حتى يبرد، ثم يستخدم لتزيين الآيس كريم والكب كيك، أو يحفظ في برطمان ويغلق بإحكام، ثم يوضع في الثلاجة ويستخدم وقت الحاجة.