Yummy

بسبوسة التوست

  • تاريخ النشر: الأحد، 02 أغسطس 2020
مقالات ذات صلة

يستخدم التوست في العديد من الحلويات العربية والغربية، وذلك نظراً لطعمه الهش اللذيذ الخفيف، حيث يتكون من قيمة غذائية عالية تعزز صحة الجسم، واستخدم في صنع حلوى البسبوسة مؤخراً، وسنتحدث في هذا المقال عن طرق تحضيرها بالتوست.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 6 اشخاص
مقادير بسبوسة التوست
25 شريحة من التوست اللين.
علبتين من القشطة.
250 غم من الزبدة.
ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن الصينية.
أربع أكواب من الحليب.
ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
بعض من المكسرات (فستق - لوز - بندق ) المفرومة خشن.
مقدارمن القطر المحضر مسبقاً
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 20 دقيقة
  1. طريقة تحضير بسبوسة التوست
  2. يتم إزالة حواف التوست، ويفرم باليد إلى قطع صغيرة الحجم باليد.
  3. يوضع بعض من الزبدة في قدر على نار هادئة حتى تذوب، ثم توضع على التوست المفروم، ويفرك التوست باليد بشكل جيد، ليمتص الزبدة.
  4. يتم دهن الصينية بالزبدة مع الجوانب أيضاً، يوضع التوست في الصينية ويوزع بشكل جيد، مع الضغط عليه باليد ليتماسك، وعمل جوانب بإرتفاع حوالي 2 سم من التوست لوضع الحشوة بداخله.
  5. يتم وضع القشطة وتوزع فوق التوست، تم توضع المكسرات المفرومة ( فستق - لوز - بندق - سكر - جوز هند ) فوق طبقة القشطة.
  6. يوضع مقدار الحليب في قدر و يضاف له السميد، والسكر، ويمزج جيداً، ويوضع جانباً عن النار.
  7. يقلب بشكل متواصل، لتجنب ظهور التكتلات للسميد، والحصول على القوام المناسب.
  8. يوضع هذا الخليط فوق المكسرات، ويوزع بشكل جيد.
  9. يوضع في صينية الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة  300 لمدة ساعة تقريباً للحصول على جوانب ذهبية اللون.
  10. يتم إغلاق الفرن وترك الصينية تهدأ لبعض من الوقت لمدة تصل إلى 10 دقائق.
  11. يسكب القطر عليها، لتصبح جاهزة للتقديم.
  12. ملاحظة: تعتبر المكسرات إضافية يمكن الإستغناء عنها أو استبدالها بجوز الهند