وصفات للعشاء سهلة واقتصادية
تعتبر وجبة العشاء من الوجبات المهمة على مدار اليوم وخاصة بعد يوم حافل في العمل، ولهذا يبحث الجميع عن وصفات للعشاء سهلة واقتصادية وعملية يمكن تحضيرها في وقت قصير جدًا تتلاءم مع ميزانيتهم دون التضحية بالطعم أو القيمة الغذائية، خاصة إذا كنت عاملة في مكتب أو ربة منزل أو طالبة أو لديك ضيوف غير متوقعين، ولهذا السبب نستعرض معاً أفضل الطرق لتحضير أطباق لذيذة ومرضية مع الحفاظ على البساطة والتوفير مما يجعل البحث عن وصفات للعشاء مهمة سهلة وممتعة، تعرفي عليها وطبقيها خلال جدولك الأسبوعي.
عجة البيض بالخضار
عجة البيض بالخضار تعتبر أحد وصفات للعشاء سهلة واقتصادية، وهي تضيف قيمة كبيرة إلى قائمة وجبات عشاء لمن يبحثون عن أفكار عشاء خفيف، هذه الوصفة تجمع بين البساطة والمذاق الشهي، مما يجعلها خياراً مثالياً لعشاء مريح ومغذي، وتختلف تحضيراتها من بلد إلى آخر، ومكوناتها الرئيسية هي البيض والفلفل الألوان، ويتم إضافة مجموعة واسعة من التوابل مثل الأعشاب والبهارات ويمكن إضافة الجبن الذي يضيف لها نكهة لا تقاوم، وتكون العجة دائماً مستديرة الشكل، ولكنها تختلف في الحجم والسمك، وعادةً ما يتم تقديمها بجانب الخبز العربي واللبنة التركية لوجبة متكاملة، جربيها فوراً بلا تردد واستمتعي بطبق شهي وسريع.
المكونات
- 3 بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة مقطعة لشرائح.
- نصف كوب من الفلفل الألوان.
- ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة التحضير
- لتحضير عشاء خفيف ولذيذ وسريع بالصور، اخفقي البيض في وعاء كبير مع التوابل.
- سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، اقلي البصل لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الفلفل الألوان واقليه مع البصل لمدة 4 دقائق، ثم ارفعي المقلاة عن النار،واخلطي الخضار بالبيض.
- سخني السمن في مقلاة متوسطة على نار متوسطة، ثم اسكبي خليط البيض والخضار، اتركي المكونات تطهى عدة دقائق، استخدمي الملعقة المطاطية في قلب العجة واتركيها تطهى لمدة دقيقتين قبل تقديمها.
- قدمي العجة مباشرة في طبق التقديم ضمن اقتراحات عشاء خلال الأسبوع.
النودلز الكوري
النودلز الكوري يُعد أحد وصفات للعشاء سهلة واقتصادية، ويمكن أن يكون خيارًا رائعًا ضمن أفكار عشاء خفيف، هذا الطبق يجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة، مما يجعله اقتراح عشاء مثالي لمن يرغب في تجربة أنواع العشاء المختلفة دون الحاجة إلى قضاء وقت طويل في المطبخ، وهي من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وخاصة الأطفال، ولكن يشعر البعض بالقلق من الآثار السلبية الناجمة عن تناول النودلز الجاهزة التي تباع في المتاجر والمطاعم، الآن يمكنك طهيها بطريقة سهلة وبسيطة ضمن وصفات للعشاء سهلة واقتصادية، يمكنك تحضير النودلز الكوري في منزلك والاستفادة من فوائده الصحية حيث يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين والكربوهيدرات، وصفة سهلة وسريعة واقتصادية لأنها تحضر دون لحوم أو دجاج ولا يستغرق صنعها أكثر من 30 دقيقة، طبقي خطواتها الآن وحضريها لأسرتك.
المكونات
- كوب من النودلز المسلوقة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- فص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
- ربع كوب من الكراث المفروم.
طريقة التحضير
- لتطبيق عشاء خفيف وسريع، سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي الثوم مدة دقيقتين حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي صلصة الصويا وزيت السمسم وقلبي جيداً.
- أضيفي النودلز مع مزيج الصلصة وقلبي المكونات معاً مدة 5 دقائق حتى تسخن.
- اسكبي النودلز الكوري في طبق التقديم وزينيها بالكراث وقدميها على الفور ضمن أفكار عشاء صحي سريع.
مكرونة بكريمة الطبخ والجبن
مكرونة بكريمة الطبخ والجبن تُعد أحد وصفات للعشاء سهلة واقتصادية، وهي توفر خياراً رائعاً ضمن أفكار للعشاء سهلة وسريعة، هذا الطبق يُعتبر فكرة عشاء مثالية لمن يبحثون عن عشاء سريع وغير مكلف، كما أنه يُعد من أصناف عشاء التي تجمع بين البساطة والمذاق اللذيذ، مما يجعله واحداً من خيارات عشاء خفيفة وشهية، وتعتبر المعكرونة من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وهناك طرق عديدة لتحضيرها بنكهات وإضافات مختلفة، يقوم بعض الأشخاص بصنع المعكرونة مع الخضار، والبعض يستمتع بطعم المعكرونة بجانب الدجاج المشوي، والبعض يتناولها بشكل خفيف مع الصلصة لخفتها على المعدة وسهولة تحضيرها، سهلة التحضير ولذيذة. تعرفي على خطواتها ومكوناتها وكيفية تحضيرها خطوة بخطوة بأقل مجهود وحضريها ضمن وصفات للعشاء سهلة واقتصادية.
المكونات
- مغلف من المكرونة.
- 3 صدور من الدجاج المقطع لمكعبات.
- كوب من كريمة الطبخ.
- بصلة مفرومة.
- فص من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الجبن المبشور.
- نصف كوب من مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- لتحضير عشاء لذيذ، ضعي قدراً كبيراً به ماء وملح واغليه على نار عالية، ثم أضيفي المعكرونة مدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج، ثم صفيها من الماء واتركيها جانباً.
- ضعي مرق الدجاج مع كريمة الطبخ في مقلاة على نار عالية حتى الغليان، ثم اخفضي الحرارة وحركي حتى يصبح حجم المزيج النصف، لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي جبنة البارميزان وقلبي.
- سخني الزيت في قدر غير لاصق، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى تفوح رائحته مع الملح والفلفل، ثم أضيفي الكريمة واتركي المكونات على النار مدة 5 دقائق، ثم اسكبي المكرونة المسلوقة إلى باقي المكونات وقلبيها جيداً معها.
- ضعي المكرونة في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها على الفور ضمن اكلات خفيفة للعشاء.
شوربة العدس
شوربة العدس تُعد واحدة من وصفات للعشاء سهلة واقتصادية، وهي خيار مثالي كعشاء خفيف وسريع للضيوف، هذه الوجبة لا تتطلب الكثير من الجهد في التحضير، مما يجعلها طريقة عشاء خفيف مثالية لمشاركتها في عشاء بيتي، بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديم وجبة العشاء بالصور لإظهار جمال تقديم هذه الشوربة الغنية والمغذية، مما يضيف لمسة دافئة ومرحبة لأي تجمع.
مكونات شوربة العدس
- كوب واحد من العدس الأصفر، المغسول والمصفى.
- 6 أكواب من المرق.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
- جزرة متوسطة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة طماطم متوسطة، مقطعة إلى مكعبات.
- فصين من الثوم، مفرومين ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة التحضير
- لتحضير عشاء سهل وخفيف، اغسلي العدس جيدًا تحت الماء الجاري ثم صفيه.
- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم المفرومين إلى القدر وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.
- أضيفي الجزر والطماطم المقطعين واستمري في التقليب لمدة دقيقتين، ثم أضيفي العدس إلى الخليط في القدر.
- تبلي بالكمون والكركم وقلبي جيدًا لتمتزج البهارات مع باقي المكونات، ثم أضيفي الماء أو مرق الخضار واتركي الخليط يغلي.
- خففي الحرارة وغطي القدر، ثم اتركي الشوربة تطهى لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج العدس والخضروات، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
- أضيفي عصير الليمون بعد رفع القدر من على النار، ثم زيني بالبقدونس أو الكزبرة المفرومة قبل التقديم ضمن وصفات للعشاء سهلة واقتصادية.