طبق البطاطا المهروسة المشوية: وصفة شهية للبيت بطعم لا يُقاوم
وصفة البطاطا المهروسة المشوية بمذاق غني ودافئ تجمع بين النعومة والنكهات المتنوعة.
يُعد طبق البطاطا المهروسة المشوية من الأطباق المفضلة لكل محبي المذاق الغني والدافئ. هذه الوصفة تجمع بين نعومة البطاطا المهروسة مع طعم الثوم المشوي والزبدة الذائبة، مع لمسة جبنة كريمية وجبن شيدر تمنحها طعماً لا يقاوم. سهلة التحضير ويمكن تخصيصها بإضافة القشطة الحامضة أو شرائح اللحم والبصل الأخضر حسب الرغبة، لتصبح وجبة جانبية مثالية لعائلتك أو حتى كطبق رئيسي خفيف وسريع التحضير، يجمع بين الطعم والشكل الشهي على السفرة.
مكونات طبق البطاطا المهروسة المشوية
- 5 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة إلى قطع.
- 2 رأس ثوم.
- زيت.
- ½ كوب زبدة مقطعة إلى قطع.
- 227 غرام جبنة كريمية مقطعة إلى قطع.
- ½ كوب قشطة حامضة.
- 3 أكواب جبن شيدر مقطعة.
- ½ كوب حليب.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- الطبقة الإختيارية: قطعة لحم وشرائح البصل الأخضر.
طريقة تحضير طبق البطاطا المهروسة المشوية
- ضعي البطاطا في وعاء كبير وغطيها بالماء واتركيها على النار حتى تغلي ومن ثم خففي النار إلى متوسطة واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح البطاطا طرية.
- افصلي البطاطا عن الماء.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وغطسي فصوص الثوم بزيت الزيتون واشويها حتى تصبح رقيقة وناعمة ومن ثم انزعي القشر عنها.
- اهرسي البطاطا جيداً، ثم اقلي الزبدة والجبن والقشطة الحامضة والثوم المشوي وجبن الشيدر ومن ثم أضيفي الحليب ليصبح المزيج ناعماً وبعد أن ينضج الخليط صبيه فوق البطاطا المهروسة مع إضافة الفلفل والملح حسب الذوق.
- ادخلي صينية البطاطا في الفرن وزينيها بجبن الشيدر وغطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة وبعدها تصبح جاهزة.
مقالات ذات صلة:
-
الأسئلة الشائعة عن طبق البطاطا المهروسة المشوية
- ما هي مكونات البطاطا المهروسة المشوية؟ المكونات تشمل: 5 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة، 2 رأس ثوم، زيت، ½ كوب زبدة، 227 غرام جبنة كريمية، ½ كوب قشطة حامضة، 3 أكواب جبن شيدر، ½ كوب حليب، وملح وفلفل حسب الذوق. يمكن إضافة لحم شرائح والبصل الأخضر كطبقة اختيارية.
- كيف يتم تحضير طبق البطاطا المهروسة المشوية؟ لتحضير الطبق، يتم سلق البطاطا حتى تصبح طرية، ثم شوي الثوم بزيت الزيتون وإزالة القشر عنه. تُهرس البطاطا ويتم مزجها مع الزبدة والجبن والقشطة الحامضة والثوم المشوي وجبن الشيدر والحليب حتى يصبح الخليط ناعماً. تُوزع الخليط فوق البطاطا المهروسة وتضاف التوابل حسب الذوق، ثم تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة وتزين بجبن شيدر.
- هل يمكن تخصيص الطبق؟ نعم، يمكن تخصيص الطبق بإضافة القشطة الحامضة أو شرائح اللحم والبصل الأخضر حسب الرغبة.
- ما هي درجة حرارة الفرن المطلوبة لشوي الطبق؟ يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- كم من الوقت يحتاج الطبق في الفرن؟ يحتاج الطبق إلى الخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.