حلويات يابانية : طريقة عمل شوكولاتة الشاي الأخضر بالفيديو
- تاريخ النشر: 2014-09-18 | آخر تحديث: 2024-03-26
- مقالات ذات صلة
- طريقة تحضير الشاي الأخضر الصيني
- طريقة عمل الشاي الأخضر بالصور
- طريقة عمل صوص الشوكولاته للحلويات
شوكولاتة الشاي الأخضر، أو ما يعرف بالماتشا، هي حلوى يابانية شهيرة تجمع بين طعم الشاي الأخضر الفريد وحلاوة الشوكولاتة، في هذا الفيديو، سنتعلم طريقة سهلة وبسيطة لعمل أحد حلويات يابانية : طريقة عمل شوكولاتة الشاي الأخضر بالفيديو
المقادير:
- 400 غرام شوكولا بيضاء.
- 125 ملم كريمة ثقيلة .
- 25 غرام زبدة.
- ملعقتان ونصف بودرة الشاي الأخضر.
- ورق زبدة.
طريقة التحضير:
- يٌقطع الشوكولا البيضاء إلى قطع ناعمة.
- توضع الكريمة في وعاء على النار وتضاف الشوكولا بالتدريج مع التحريك المستمر.
- تضاف الزبدة ويستمر بالتحريك حتى تذوب المكونات.
- باستخدام منخل صغير نضيف الشاي الأخضر إلى الخليط في الوعاء، ويحرك مجدداً حتى تختلط المكونات ببعضها جيداً.
- في صينية توضع ورق الزبدة حتى يغطي كل الأطراف ويسكب الخليط فوق الورق، بواسطة ملعقة مسطحة نحاول جعل الخليط على مستوى واحد.
- توضع الصينية في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 ساعات.
- تخرج ورق الزبدة حيث يكون قد أصبح الخليط جامداً ويقطع إلى قطع متساوية.
- باستخدام المنخل تزين الشوكولا ببودرة الشاي.