تحبين الأسماك والمأكولات البحرية؟ إليك هذه النصائح لتحضير سفرة مميزة
نصائح تيفال عند إعداد المأكولات البحرية
تعدّ المأكولات البحرية منجماً غذائياً لجميع أفراد الأسرة، ما يحتم عليكِ طهوها باستمرار.
إليكِ هذه النصائح من تيفال لتحضير سفرة بحرية مميزة:
- عند تحضير السمك، خذي قطعة منه وأحدثي شقوقاً مائلة في الجلد. وبذا، ستحافظين على الجلد بحجمه الطبيعي من دون تقلّصات. اشويه لدقيقة على النار، وبعد هذا ضعيه في الفرن، وستضمنين بهذه الطريقة أن جلد السمك سيكون مقرمشاً، فيما السمك طري ومحافظ على رطوبته.
- هل تحتارين في معرفة متى ينضج الجمبري؟ انتظري حتى يصبح الثيرمو سبوت أحمراً، وبعد هذا أضيفي الزيت أو الزبدة، وأضيفي الجمبري المتبل بالملح والفلفل. انتظري لدقائق. حين يكون الجمبري مستقيماً فمعني هذا أنه لم ينضج بعد، وحين يصبح مستديراً جداً فمعنى هذا أنكِ أفرطتِ في طهوه. الوضع الأمثل هو أن يكون في الجمبري انحناءة بسيطة.