حضري ميني بلاك اند وايت كوكيز الشهي في ليلة رأس السنة لعائلتك ولا تنسي تقييم الوصفة عبر موقعنا، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 950 سعرة حرارية
- 10 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 كوب سكر حبيبي
- 1 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف كوب كريمة حامضة كاملة الدسم
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 12 كوب دقيق كعكة
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- نصف ملعقة صغيرة ملح
مقادير الكوكيز
- 1 1/2 كوب سكر بودرة منخول
- 1 ملعقة كبيرة شراب ذرة خفيف
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة ماء حسب الحاجة
مقادير التزيين
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- تسخين الفرن وتحضير الصواني
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق وحضري 2 صينية فرن وبطنيها بورق زبدة وادهنيها برذاذ غير لاصق.
- خفق الزبدة والسكر
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر الحبيبي معًا بخلاط يدوي كهربائي على سرعة متوسطة منخفضة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا لمدة 3-4 دقائق ثم زيدي إلى السرعة المتوسطة إذا لزم الأمر.
- إضافة البيض والفانيليا
تم نسخ الرابطاكشطي جوانب الوعاء ثم أضيفي البيض والفانيليا واخلطيهم حتى يتجانسوا لمدة 1-2 دقيقة تقريباً.
- إضافة الكريمة الحامضة
تم نسخ الرابطأضيفي ثلاث معالق كبيرة من الكريمة الحامضة واخلطيها حتى تمتزج.
- تحضير خليط الدقيق
تم نسخ الرابطفي وعاء متوسط اخفقي جميع الأغراض ودقيق الكيك والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح.
- تحضير الخليط
تم نسخ الرابطبدلًا من إضافة نصف خليط الدقيق والكريمة الحامضة المتبقية إلى خليط الزبدة بدءًا من الدقيق وينتهي بالدقيق والخفق على سرعة منخفضة بين كل إضافة حتى يتجانس تمامًا.
- توزيع الكوكيز
تم نسخ الرابطباستخدام ملعقة كبيرة مستديرة أو مغرفة بسكويت اغرفي الكوكيز على أوراق الخبز المحضرة مع تباعد حوالي بوصة عن بعضها ثم اغمسي أصابعك في الماء أو رشي بخفة برذاذ غير لاصق وقومي بتسطيح الجزء العلوي من الكوكيز برفق.
- تسوية الكوكيز
تم نسخ الرابطاخبزي الكوكيز لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً حول الحواف ثم أخرجيه من الفرن ودعيه يبرد كليا.
- تحضير كريمة التزيين
تم نسخ الرابطبينما يبرد الكوكيز اصنعي كريمة التزيين في وعاء متوسط ضعي قلب السكر البودرة وشراب الذرة وعصير الليمون والفانيليا والحليب معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- إضافة الكاكاو لكريمة التزيين
تم نسخ الرابطانقلي نصف كمية كريمة التزيين إلى وعاء متوسط الحجم وقلبي مسحوق الكاكاو حتى يصبح ناعمًا.
- إضافة الماء
تم نسخ الرابطأضيفي الماء ملعقة صغيرة في المرة الواحدة حتى يصبح قوام كريمة الشوكولاتة بنفس قوام كريمة التزيين البيضاء.
- تبريد الكوكيز
تم نسخ الرابطبمجرد أن يبرد الكوكيز تمامًا اقلبيه بحيث تكون القيعان المسطحة متجهة لأعلى.
- تزيين الكريمة
تم نسخ الرابطباستخدام ملعقة أو سكين مسطح وزعي طبقة رقيقة من كريمة التزيين البيضاء على نصف قطعة بسكويت وطبقة رقيقة من كريمة الشوكولاتة فوق النصف الآخر ثم ضعيه على رف شبكي مع وضع جانب الكريمة لأعلى وكرري الأمر مع الكوكيز المتبقي.
- تقديم ميني بلاك اند وايت كوكيز
تم نسخ الرابطاتركي الكريمة لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل تقديمه لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 950 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
