طريقة عمل مارشميلو الفالنتاين

بات بوسعكِ الآن صناعة المارشميلو منزلياً، من خلال مكوّناته التي من الوارد أنها متوفرة لديكِ بسهولة في البيت، يعدّ الفالنتاين فرصة مثالية لصناعة المارشميلو بثيمة تناسب الحب، إليكِ مقادير وطريقة عمل مارشميلو الفالنتاين.

مقادير مارشميلو الفالنتاين

• 300 غرام سكر.
• 150 مل ماء.
• 200 غرام جيلو بودرة.
• 2 زلال البيض.
• رشة ملح.
• صبغة باللون الذي ترغبين (أحمر أو وردي)

طريقة عمل مارشميلو الفالنتاين

•  يُذاب الجيلاتين في ماء بارد، ومن ثم يضاف للماء المغلي مع السكر.
• يُمزج الملح مع زلال البيض، حتى يتكوّن خليط ثلجي.
• يُخلط المزيجين معاً.
• بعد الخفق لمدة عشر دقائق، يُصبّ المزيج فوق صينية مفروشة بورق الزبدة.
• هنا بوسعكِ إضافة اللون الأحمر أو الوردي على شكل قلوب حب، أو أن تكون هذه الخطوة سابقة أي أن تلوّني الخليط كله بهذا اللون.
• يُغطى القالب بورق الزبدة ويُترَك ليبرد لمدة يوم كامل ومن ثم يُقطّع ويؤكل.
• يُرشّ بالسكر الناعم أو يُغطى بصوص الشوكولاتة السائلة، بحسب الرغبة.