تصنف البقلاوة من أنواع المعجنات المُورقة التي يشتهر تحضيرها بالمطبخ الشرقي وتحشى بحشواتٍ مختلفة كالمكسرات والجوز؛ إلا أنه يمكن أيضا حشوها بحشواتٍ مختلفة، اخترنا لكِ طريقة عمل البقلاوة بشوكولاتة نوتيلا على شكل أساور حضّريها في وقت قصير وزيني بها سفرتك فى الأعياد.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 60 اشخاص
- 201 سعرة حرارية
- كوب من السكر الحبيبات.
- ربع كوب من الماء.
- نصف عصير ليمونة.
مكونات شراب السكر
- عبوة من عجينة الفيلو (البقلاوة).
- نصف كوب من السمن المذاب.
- نصف كوب من شوكولاتة نوتيلا.
- ربع كوب من الفستق الحلبي.
مكونات البقلاوة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير شراب السكر
تم نسخ الرابطيمزج السكر مع الماء وعصير الليمون على نار عالية حتى يبدأ بالغليان ثم تخفف الحرارة ويترك خمس دقائق حتى يتكاثف.
- تحضير البقلاوة الخطوة الأولى
تم نسخ الرابطتفرد ورقة من عجينة البقلاوة على سطح العمل ثم يستخدم عصا طويلاً يثبت على حافة الرقاقة ويلف بشكل غير محكم مع ترك آخر 2 سم من الرقاقة دون لف.
- تشكيل البقلاوة الخطوة الثانية
تم نسخ الرابطتضغط أطراف الرقاقة الملفوفة إلى الداخل حتى يصبح فيها ثنيات كثيرة.
- تشكيل البقلاوة الخطوة الثالثة
تم نسخ الرابطيسحب العود الخشبي وتلف البقلاوة على شكل دائرة مع تثبيت القاعدة من الأطراف الزائدة.
- وضع البقلاوة في صينية الخبز
تم نسخ الرابطتوضع أساور البقلاوة في صينية الخبز وتدهن بالسمن المذاب.
- تحمير البقلاوة
تم نسخ الرابطتحمر البقلاوة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 160° ثم تدهن بشراب السكر.
- إضافة الشوكولاتة
تم نسخ الرابطتوضع شوكولاتة النوتيلا وتوزع على أساور البقلاوة، ويمكن الاستعانة بعود خشبي لتوزيعها بشكل مناسبة.
- تزيين وتقديم البقلاوة
تم نسخ الرابطتزين البقلاوة بالفستق الحلبي، ثم تقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 201 | الدهون | 14.2g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 18.4g | البروتين | 2g |
| الكوليسترول | 13.2g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
