Yummy

شاي كرك مضبوط

  • تاريخ النشر: السبت، 16 يناير 2021

يتميز شاي كرك المضبوط، بمذاقه الشهي، ونكهته المميزة الرائعة الطعم، التي يفضل تناولها معظم الناس، حيث يعود أصول شاي الكرك، أو الشاي العدني، إلى الهند، ثم أصبح أكثر انتشاراً فى باقي البلدان العربية، خاصةً فى شبه الجزيرة العربية الخليج، وسمي شاي الكرك، نتيجة للطعم اللاذع الحاد، وهناك العديد من نكهاته، ومنها شاي كرك بالهيل، أو شاي كرك بالحليب، أو شاي كرك بالزعفران، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضير شاي كرك مضبوط في البيت، وبكل سهولة.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 7 اشخاص
مقادير شاي كرك مضبوط
نصف كوب من السكر الأسمر
ثمانية أكواب من الماء المغلي
ربع كوب من الشاي الأسود
عشرة شرائح من الزنجبيل الطازج
عودين من القرفة
ستة حبات من كبش قرنفل
ملعقتان صغيرتان حب هيل، أو هيل مطحون
كوب وثلاثة أرباع حليب مبخر
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 20 دقيقة
  1. يوضع السكر الأسمر في إبريق على الحرارة المتوسطة، ويترك حتى يذوب جيداً.

  2.  يضاف كل من الماء المغلي، الشاي، القرفة، الزنجبيل، القرنفل والهيل، إلى خليط السكر، ويترك ليصل لدرجة الغليان.
  3. يوضع الحليب المبخّر، ويوضع الإبريق جانباً عن النار
  4.  يصفى شاي الكرك المضبوط في أكواب التقديم
  5.