ريزوتو بالهليون

  • تاريخ النشر: 2022-01-10 الصنف: مقبلات التقييم:
ريزوتو بالهليون
مقالات ذات صلة
الريزوتو
ريزوتو بالمشروم
طريقة تحضير شوربة الهليون

يعد طبق ريزوتو بالهليون من الأطباق الجانبية المشهورة من المطخ الإيطالي يتميز بطعمه الشهي، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 360 سعرة حرارية
مقادير ريزوتو بالهليون
¾ كوب أرز قصير الحبة
100 غ هليون
1 بصلة مفرومة ناعماً
¾ كوب حليب
½ كوب كريما للطبخ
¼ كوب زبدة
¼ كوب زيت زيتون
⅔ كوب مرق دجاج
¾ كوب بارميزان مبشورة
1 ملعقة طعام نشاء الذرة مخلوط ب ¼ كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح
  • طريقة التحضير

    • 40 دقيقة
  1. تشويح البصل وتسوية الأرز
    تم نسخ الرابط
    سخني زيت الزيتون في طنجرة واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم ضيفي الأرز وقلبي لمدة 2-3 دقائق.
  2. إضافة المرق والتتبيل
    تم نسخ الرابط
    ضيفي ¼ كوب من مرق الدجاج ثم ضيفي الفلفل الأبيض والملح وقلبي على نار هادئة حتّى تجفّ السوائل.
  3. إضافة الباقي من المرق
    تم نسخ الرابط
    ضيفي ¼ كوب أُخرى من مرق الدجاج وقلبي حتى تجفّ السوائل، ثم ضيفي بقية مرق الدجاج وقلبي أيضاً حتى تجفّ السوائل.
  4. إضافة الحليب والكريمة
    تم نسخ الرابط
    أذيبي الزبدة في طنجرة أخرى وقلبي فيها الهليون لدقيقتين، ثم ضيفي الحليب والكريمة واتركي المزيج على النار حتى الغليان مع التحريك من حين لآخر.
  5. خفق المكونات
    تم نسخ الرابط
    انقلي الخليط إلى خلاط كهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة القوام.
  6. إضافة النشا
    تم نسخ الرابط
    أعيدي الخليط إلى الطنجرة وضيفي لها نشا الذرة على دفعات مع التحريك.
  7. إضافة الخليط للأرز
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الخليط على الأرز وحركي حتى تختلط المكونات جيداً ثم ضعي ¾ كمية جبنة البارميزان واستمري في التحريك.
  8. تقديم ريزوتو بالهليون
    تم نسخ الرابط
    انثري بقية جبنة البارميزان على وجه طبق الريزوتو قبل التقديم وبالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 360
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)