تعرفي على أسهل طريقة لتحضير المعقودة الجزائرية الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 523 سعرة حرارية
- ½ كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- ¾ كوب بصل مفروم.
- بيضة.
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
- ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
مقادير المعقودة الجزائرية
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطاحضري وعاء كبير وضعي فيه البطاطس المهروسة والبصل المفروم والبقدونس والكزبرة والثوم والبيض وكمون وكركم والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيداً مع بعضهم البعض.
- تشكيل العجينة لكرات
تم نسخ الرابطقسمي عجينة البطاطس وقسميها إلى كور متساوية الحجم ثم شكليها على هيئة أقراص ثم غطيها بالدقيق من الجانبين.
- قلي المعقودة
تم نسخ الرابطاحضري مقلاة عميقة وضعيها على نار متوسطة وضعي زيت غزير واتركيه حتى يسخن، اقلي أقراص المعقودة في الزيت الساخن حتى يتحول لونها للون الذهبي ثم اقلبيهم على الجانب الآخر حتى تكتسب اللون الذهبي ايضاً.
- تقديم المعقودة الجزائرية
تم نسخ الرابطارفعي المعقودة من الزيت واتركيها تصفى الزيت الزائد على ورق مناديل مطبخ، احضري طبق تقديم مميز وعي فيه المعقودة ثم قدميها ساخنة كمقبلات على الغداء لعائلتك وصحتين وهنا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 523 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
