المعقودة الجزائرية

  • تاريخ النشر: الإثنين، 17 مايو 2021 الصنف: مقبلات التقييم:
المعقودة الجزائرية
مقالات ذات صلة
فطيرة الفلافل
الإحتفال بيوم البسكويت العالمي 2021
قطايف بالدجاج والشيدر

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير المعقودة الجزائرية الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير المعقودة الجزائرية
½ كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
¾ كوب بصل مفروم.
بيضة.
كوب دقيق.
ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة كركم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
زيت للقلي.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقائق
  1. احضري وعاء كبير وضعي فيه البطاطس المهروسة والبصل المفروم والبقدونس والكزبرة والثوم والبيض وكمون وكركم والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيداً مع بعضهم البعض.

  2. قسمي عجينة البطاطس وقسميها إلي كور متساوية الحجم ثم شكليها على هيئة أقراص ثم غطيها بالدقيق من الجانبين.

  3. احضري مقلاة عميقة وضعيها على نار متوسطة وضعي زيت غزير واتركيه حتى يسخن.

  4. اقلي أقراص المعقودة في الزيت الساخن حتى يتحول لونها للون الذهبي ثم اقلبيهم على الجانب الآخر حتى تكتسب اللون الذهبي ايضاً.

  5. ارفعي المعقودة من الزيت واتركيها تصفي الزيت الزائد على ورق مناديل مطبخ.

  6. احضري طبق تقديم مميز وعي فيه المعقودة  ثم قدميها ساخنة كمقبلات على الغداء لعائلتك وصحتين وهنا.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)