كيف تقرئين الملصقات الغذائية؟ 10 خطوات لاختيار الأفضل لصحتك

قد تبدو عبوات الطعام متشابهة عند التسوق، لكن قراءة الملصق الغذائي تكشف اختلافات واضحة في حجم الحصة، السعرات، السكر المضاف، الصوديوم، الدهون، والألياف، لذلك لا يكفي اختيار المنتج الذي يحمل كلمات مثل طبيعي، خفيف، دايت، أو غني بالحبوب، فهذه العبارات لا تقدم صورة كاملة عن محتواه، كما أن المنتج الأقل في السعرات ليس دائما الاختيار الأفضل، فقد يكون منخفض الألياف أو مرتفع الصوديوم والسكر، وتبدأ القراءة الصحيحة من معرفة حجم الحصة وعدد الحصص داخل العبوة، ثم مقارنة العناصر الغذائية بين منتجات متقاربة وبالحصة نفسها، مع الانتباه إلى قائمة المكونات التي توضح أكثر المكونات استخداما، ولا تحتاجين إلى البحث عن منتج مثالي يخلو تماما من السكر أو الدهون، بل إلى اختيار يناسب احتياجاتك الصحية وطبيعة وجبتك، وفي هذا المقال نوضح لك كيف تقرئين الملصقات الغذائية في 10 خطوات بسيطة تساعدك على اتخاذ قرار أفضل أثناء التسوق.

ما المعلومات المهمة على الملصق الغذائي؟

• ابدئي بحجم الحصة، لأن الأرقام الموجودة في الجدول تعتمد عليها.
• تحققي من عدد الحصص الموجودة داخل العبوة قبل تناولها كاملة.
• قارني المنتجات المتشابهة باستخدام حجم حصة متقارب.
• انتبهي إلى السكر المضاف، وليس إجمالي السكر وحده.
• اختاري المنتجات الأقل في الصوديوم والدهون المشبعة وفقا لاحتياجاتك.
• ابحثي عن كمية مناسبة من الألياف والبروتين في الأطعمة التي يفترض أن توفرهما.
• راجعي قائمة المكونات وتحذيرات مسببات الحساسية قبل الشراء.
• لا تعتمدي على الكلمات التسويقية الموجودة على واجهة العبوة وحدها.