هناك العديد من أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار في جميع أنحاء العالم، ومن أشهر أنواع هذه الحلويات هي المثلجات أو ما يُعرف بالآيس كريم، ويباع الآيس كريم في جميع المحال التجارية طوال السنة وخاصةً في فصل الصيف، إذ يمنح الجسم الشعور بالانتعاش كما يرطبه في الأوقات التي ترتفع فيها درجات الحرارة، ويعد الآيس كريم وجبة غنية يهدئ الأعصاب ويزيد من الشعور بالسعادة، وله العديد من الفوائد الأخرى نظرًا لاحتوائه على البروتين، كما أنه مصدر جيد للطاقة، ومصدر للمعادن، ومصدر للفيتامينات، وهناك نكهاتٍ مختلفة للآيس كريم من أشهرها في الوطن العربي البوظة العربية التي تتميز بقوامها الكريمي ومن مكوناتها الأساسية الفستق الحلبي، ومن النكهات الأخرى التي تباع في الأسواق نذكر الآيس كريم بنكهة الفانيلا، والآيس كريم بنكهة الموز، والآيس كريم بنكهة الرمان، والآيس كريم بنكهة المانجا، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل آيس كريم كرز بالحليب.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 180 سعرة حرارية
- 1 1/2 كوب من الحليب السائل كامل الدسم
- 1 كوب من السكر الأبيض الناعم
- 3 كوب من الكرز الطازج أو المجمد
- عصير حبة من الليمون
- 1 ملعقة كبيرة من الكريمة اللباني
مقادير آيس كريم كرز بالحليب
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- وضع الكرز الطازج أو المجمد في وعاءٍ
تم نسخ الرابطيوضع الكرز الطازج أو المجمد في وعاءٍ كبير الحجم ثم يضاف إليه السكر الأبيض الناعم.
- تسخين الكرز
تم نسخ الرابطيوضع الكرز على نار منخفضة الحرارة إلى أن يغلي مع السكر ويصبح طريًّا وينزل منه السائل.
- تبريد الكرز
تم نسخ الرابطيُرفع الكرز عن النار ويُترك إلى أن يبرد، ثم يوضع في وعاء الخلاط الكهربائي ويُخلط إلى أن يصبح سائلًا أو حسب الذوق.
- أضافة عصير الليمون
تم نسخ الرابطيضاف عصير الليمون إلى خليط الكرز مع الاستمرار في الخلط.
- إضافة الحليب
تم نسخ الرابطيضاف الحليب كامل الدسم والكريمة اللباني إلى الخليط وتُخلط المكونات مرةً أخرى إلى أن تتجانس مع بعضها جيدًا.
- سكب الآيس كريم
تم نسخ الرابطيُسكب المزيج في ماكينة الآيس كريم الخاصة ويُترك لمدة أربع وعشرين ساعة قبل التقديم.
- تقديم الآيس كريم
تم نسخ الرابطيوزع الآيس كريم في كاسات التقديم ثم يُقدّم
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 180 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
