أطباق عيد الحب 10 وصفات سهلة قدميها لمن تحبين
يتم تقديم العديد من الأطباق وفق المناسبات المتنوعة، ومن هذه المناسبات عيد الحب الذي يتم فيه تقديم العديد من الحلويات والأطباق الخفيفة بين الأحبة، واليوم سنقدم قائمة ضمن أطباق عيد الحب 10 وصفات سهلة قدميها لمن تحبين، والتي يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة وفق التعليمات والخطوات.
بوشار بالشوكولاتة البيضاء
يعتبر البوشار المرافق والملازم لمعظم المناسبات والاحتفالات، خصوصاً أعياد الميلاد أو حتى الفالنتيان، ويمكن تقديمه بعدة وصفات منها البوشار بصوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة، واليوم نقدم وصفة غير تقليدية هي البوشار مع الشوكولاتة البيضاء.
المقادير والمكونات
- كوب من حبات البوشار.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوب من الشوكولاتة البيضاء.
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في قدر متوسطة الحجم على النار، وسخنيها قليلاً.
- أضيفي حبات البوشار إلى الزبدة وقلبيها قليلاً حتى تبدأ الحبات بالفرقعة.
- غطي القدر وخففي النار واتركي الحبات تنضج لمدة خمس دقائق.
- ذوبي الشوكولاتة البيضاء في المايكرويف لمدة دقيقتين، وحركيها جيداً للحصول على صوص الشوكولاتة.
- اسكبي الشوكولاتة البيضاء فوق حبات البوشار وقلبيها جيداً.
- قدمي البوشار لمن تحبين في عيد الحب.
الكيك على شكل قلب
تعتبر قوالب الكيك المتنوعة من أهم وصفات الحلويات التي تقدم في عيد الحب وغيره من المناسبات المتنوعة، ويمكن تحضيره بعدة وصفات وعدة أشكال باستخدام القوالب المختلفة التي يمكن شراؤها من الأسواق كما يمكن تزيينه بالصوصات المختلفة.
مكونات الكيك
- كوبان من الطحين الأبيض.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الزبدة.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من صبغة الطعام الحمراء.
مكونات صلصة السكر
- كوب من السكر المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من صبغة الطعام الحمراء.
طريقة التحضير
- اخلطي مكونات الكيك الجافة مع بعضها البعض.
- اخفقي البيض والسكر والفانيلا والزبدة في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي صبغة الطعام لخليط البيض وحركي المكونات جيداً.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
- اسكبي خليط الكيك في قالب على شكل قلب وادخليه إلى الفرن المحمى مسبقاً واخبزيه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
- حضري صلصة السكر بخلط مكوناتها معاً في الخلاط الكهربائي لحين الحصول على صلصة سميكة.
- اتركي قالب الكيك حتى يبرد، ثم أخرجي الكيك من القالب وضعيه على طبق التقديم وزينيه بصلصة السكر.
- قدمي الكيك بارداً في عيد الحب لمن تحبين.
حبّات الفراولة المغطّسة بالشوكولاتة
تعتبر الفراولة من الفواكه المفضلة عند معظم الأشخاص بفضل طعمها المحبب وشكلها المميز، إضافةً إلى محتواها من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويمكن تقديم الفراولة في عيد الحب بنكهة مختلفة عن طريق تغطيسها بصوص الشوكولاتة أو كريمة الخفق الشهي لإعطائها نكهةً أقوى.
المقادير والمكونات
- كوب من الفراولة المغسولة.
- نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة.
- ملعقتان من الزبدة.
طريقة التحضير
- ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي أو في المايكرويف.
- أضيفي الزبدة إلى الشوكولاتة واخفقيها وهي ساخنة للحصول على صوص الشوكولاتة.
- رتبي حبات الفراولة في طبق التقديم واسكبي عليها صوص الشوكولاتة وقدميها في عيد الحب.
أعواد سلطة الفواكه
يمكن تحضير سلطة الفواكه في عيد الحب أو تقديمها على شكل أعواد الفواكه الشهية بمكونات بسيطة وطريقة سهلة.
المقادير والمكونات
- نصف كوب من التوت البري.
- نصف كوب من البطيخ المقطع لمكعبات أو قلوب.
- حبة من الموز مقطعة لدوائر.
- كوب من المانجا مقطعة لمكعبات.
- نصف كوب من الفراولة.
- أعواد شواء خشبية.
- نصف كوب من النوتيلا.
طريقة التحضير
- رتبي حبات الفواكه في الأعواد الخشبية.
- زيني قطع الفواكه بالنوتيلا وقدميها في عيد الحب لمن تحبين.
بسكويت على شكل قلب
يمكنك تحضير بسكويت الزبدة على شكل قلب وتقديمه في عيد الحب أو في المناسبات المتنوعة، ويتميز هذا البسكويت بطعمه المحبب للجميع وفوائده المتعددة نظراً لاحتوائه على مواد مغذية.
المقادير والمكونات
- كوب من الطحين.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين والملح في وعاء.
- اخفقي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي لحين الحصول على خليط كريمي.
- أضيفي الفانيلا إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي خليط الطحين تدريجياً مع الاستمرار في الخلط لحين الحصول على مزيج يشبه خليط الكيك.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
- غلفي صينية الفرن بورق الزبدة وجهزيها للخبيز.
- افردي العجينة على سطح الطاولة وافرديها باستخدام الشوبك.
- قطعي العجين باستخدام قوالب البسكويت على شكل قلب ورتبيها في صينية الفرن.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- زيني قطع البسكويت بالمربى أو الشوكولاتة ورتبيها في طبق التقديم وقدميها.
سموثي الفراولة
لا يمكن إعداد سفرة الحلويات دون نوع من العصائر المنعشة، ولعل من أهم هذه العصائر في عيد الحب سموثي الفراولة الشهي الذي يتم تحضيره بمكونات بسيطة.
المقادير والمكونات
- كوب من لبن الزبادي.
- نصف كوب من الموز.
- كوب من الفراولة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة كبيرة من العسل أو السكر.
- حبتان فراولة للزينة.
طريقة التحضير
- ضعي حبات الفراولة والموز في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد.
- ضعي اللبن والفراولة والموز في الخلاط الكهربائي واخفقيهم على سرعة عالية لحين تجانس المكونات.
- أضيفي العسل أو السكر واخفقي المكونات من جديد.
- اسكبي سموثي الفراولة في أكواب التقديم وزينيها بحبات الفراولة الطازجة وقدميها.
روبيان كريمي بيستو
تعتبر وصفات المعكرونة من أهم الوصفات المقدمة في عيد الحب والمناسبات المختلفة ومنها وصفة البيستو مع الروبيان المقلي الشهية التي يتم تحضيرها خلال دقائق معدودة وتقديمها على سفرة عشاء عيد الحب.
المقادير والمكونات
- نصف كيلوغرام من المعكرونة الطويلة.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوبان من كريمة الطبخ.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من جبنة البارميزان.
- نصف كوب من صلصة البيستو.
- نصف كيلوغرام من الروبيان المقشر.
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة في الماء المملح لمدة عشر دقائق، ثم صفيها من الماء وتغسل بالماء البارد.
- ذوبي الزبدة في قدر متوسطة على النار، ثم أضيفي لها كريمة الطبخ والفلفل الأسود واتركيها حتى تبدأ بالغليان.
- أضيفي جبنة البارميزان وصلصة البيستو إلى الكريمة وقلبي المكونات جيداً.
- ضعي ملعقة من الزبدة في مقلاة على النار واقلي فيها حبات الروبيان لمدة خمس دقائق حتى تصبح ذهبية.
- اسكبي المعكرونة في أطباق التقديم وزينيها بالروبيان، ثم اسكبي فوقها الصلصة البيضاء وقدميها ساخنة.
كوكيز الشوكولاته
يعتبر كوكيز الشوكولاتة من الوصفات البسيطة المحببة للجميع والتي يمكن تقديمها في المناسبات المتنوعة وفي عيد الحب، كما يمكن تقديمها كطبق تحلية في الأيام الأخرى.
المقادير والمكونات
- كوب من مربعات الشوكولاتة الداكنة.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة المحلاة.
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 3 بيضات.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- كوب من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- ذوبي الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة المحلاة في حمام مائي أو في المايكرويف.
- اخفقي الشوكولاتة وهي ساخنة في الخلاط الكهربائي لحين الحصول على صوص الشوكولاتة.
- اخفقي البيض والسكر في الخلاط الكهربائي لحين الحصول على خليط كريمي.
- أضيفي الفانيلا ومزيج الشوكولاتة لخليكط البيض واخفقيهم جيداً.
- اخلطي الطحين والكاكاو والبيكنج باودر والملح في وعاء.
- أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض والشوكولاتة واخفقي المكونات جيداً واتركي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
- قطعي العجين على شكل كرات صغيرة ورتبيها في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة.
- اخبزي الكوكيز في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 10 دقائق.
- اتركي الكوكيز حتى تبرد تماماً، ثم رتبيها في أطباق التقديم وقدميها.
كب كيك على شكل قلب
يمكن تحضير الكب كيك الشهي بمكونات بسيطة باستخدام قوالب خاصة بعيد الحب على شكل قلب، وتزيينه بالكريمة الحمراء ليصبح مناسباً للعيد، كما يمكن اختيار الألوان الأخرى حسب المناسبات.
المقادير والمكونات
- عبوة من خليط الكيك الأبيض.
- كوب ونصف من الماء.
- نصف كوب من الزيت.
- بياض 3 بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة من صبغة الطعام الحمراء.
طريقة التحضير
- اخفقي خليط الكيك مع الماء والزيت وبياض البيض على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية، ثم ارفعي السرعة واخفقيهم من جديد لمدة دقيقتين.
- ادهني قوالب الكب كيك بالزبدة أو بطنيها بورق الزبدة.
- اسكبي ثلثي الخليط في القوالب مع ترك الجزء الأكبر منها فارغاً.
- أضيفي صبغة الطعام إلى الخليط المتبقي واخلطيه من جديد.
- اسكبي الخليط الأحمر فوق خليط الكيك العادي في القوالب باستخدام كيس بلاستيكي مثقوب للحصول على طبقتين مختلفتين من الكيك.
- اخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- رتبي الكب كيك في أطباق التقديم وقدميه في عيد الحب لمن تحبين.
ستيك اللحم بالصوص الأبيض
يعتبر ستيك اللحم من الأطباق التقليدية في مختلف المناسبات، ويتم تحضيره مع الصلصات المتنوعة مثل صلصة الفطر أو الصلصة البيضاء وغيرها من الصلصات، كما يمكن تقديمه مع الخضار سوتيه في عشاء عيد الحب.
المقادير والمكونات
- نصف كيلوغرام من شرائح الستيك.
- 6 ملاعق من الزبدة.
- نصف كوب من الفطر.
- كوبان من كريمة الطبخ.
- ملعقة من الطحين.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- دقي قطع الستيك باستخدام مطرقة اللحم لتسهيل طهيها ونضجها.
- سخني نصف كمية الزبدة في المقلاة على حرارة عالية.
- ضعي شرائح الستيك بالتدريج في المقلاة واطهيها على حرارة عالية لمدة خمس دقائق على كل جهة.
- تبلي الستيك بالمح والفلفل الأسود ورتبيها في طبق التقديم.
- أضيفي كمية الزبدة المتبقية إلى نفس المقلاة وذوبيها.
- أضيفي الفطر واطهيه لمدة دقيقة في الزبدة.
- أضيفي الطحين وقلبيه مع الفطر لمدة دقيقة.
- أضيفي الكريمة مع التحريك المستمر واتركيها حتى تبدأ بالغليان.
- تبلي الكريمة بالملح حسب الرغبة وجوزة الطيب.
- اسكبي الكريمة في طبق جانبي أو فوق قطع الستيك وقدميها مع الخضار المشوية.
هذه مجموعة من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها في عيد الحب وفي المناسبات الأخرى المشابهة.