تعتبر الحلويات الشرقية من ألذ أنواع الحلويات، كما أنها تحتوي على مكوناتٍ متنوعة وبسيطة وغير مكلفة، ومن أشهر وصفات الحلويات الشرقية نذكر حلى ليالي لبنان، الذي يتميز بسهولة تحضيره واحتوائه على عدة طبقات، ويكثر تقديم هذا الحلى في فصل الصيف إذ يمنح الجسم الشعور بالترطيب والانتعاش، ويتم تزينه بطبقة من الكريمة المخفوقة أو القشطة وبعض المكسرات، سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل ليالي لبنان بالبسكويت.
المكونات
-
- 25 دقيقة
- 4 اشخاص
- 270 سعرة حرارية
- 1 كوب من السميد
- 200 غرام من البسكويت
- 5 كوب من الحليب السائل
- 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
- 1 كوب من السكر
- 1 علبة من القشطة
- 1 كوب من الفستق الحلبي المطحون
مقادير ليالي لبنان بالبسكويت
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 2 كوب من السكر
- 1 كوب من الماء
مقادير القطر
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير القطر
تم نسخ الرابطيوضع السكر في قدر عميق على النار ثم يضاف إليه الماء ويُحرّك المزيج إلى أن يذوب السكر، ثم يضاف عصير الليمون إلى المزيج ويُقلّب، ثم يُرفع القدر عن النار ويضاف إليه ماء الزهر ويُحرّك مرة واحدة، ثم يُسكب القطر في وعاء ويُترك إلى أن يبرد.
- تجهيز البسكويت
تم نسخ الرابطيوضع مقدار كوب من الحليب في طبقٍ صغير، وتُغمس كل قطعة من البسكويت في الحليب، ويُصّف البسكويت في صينية حتى تتكوّن الطبقة الأولى.
- تحضير الطبقة الكريمية
تم نسخ الرابطيوضع السكر والسميد في قدر ويضاف مقدار الحليب المتبقي والفانيلا وتُقلّب المكونات جيدًا، ثم يوضع القدر على نار حرارتها معتدلة ويُحرّك المزيج إلى أن تذوب المكونات ويصبح قوام المزيج ثقيلًا.
- تحضير الطبقة الثانية
تم نسخ الرابطيضاف ماء الورد إلى مزيج ليالي لبنان ويُحرّك، يُترك المزيج يغلي على النار لمدة دقيقتين، ثم يُسكب المزيج فوق طبقة البسكويت في الصينية بحيث تتكوّن الطبقة الثانية.
- تحضير الطبقة الأخيرة
تم نسخ الرابطتوزع القشطة على الطبقة الثانية ثم يُسقى حلى ليالي لبنان بالقطر البارد.
- تقديم ليالي لبنان بالبسكويت
تم نسخ الرابطيزيّن وجه الحلى بالفستق الحلبي ثم يوضع في الثلاجة ويُترك لمدة ساعة ثم يُقطع ويُقدّم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 270 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
