جبنة الحلوم هي جبنة من أصل قبرصي وهي صلبة تشبه في جبن الموزاريلا من حيث الملمس ويتم استخدامها في العديد من الوصفات اليونانية، وتعتبر ملائمة للشواء والقلي؛ لأنها تحتفظ بشكلها عند الطهي ولا تذوب.
المكونات
-
- 2 دقيقة
- 6 اشخاص
- 145 سعرة حرارية
- نصف كيلوغرام من جبن الحلوم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- رشة من أوراق الزعتر.
- رشة من أوراق النعناع.
- أربع إلى خمس حبات من الطماطم.
- ملعقة من خل البلسمك.
مقادير جبن الحلوم
-
طريقة التحضير
-
- 3 دقيقة
- طريقة تحضير جبن الحلوم
تم نسخ الرابطقطعي الجبن إلى شرائح رفيعة ثم جففيها باستخدام منشفة ورقية من الجهتين وافركيها بزيت الزيتون لتضمني تغطيتها من الجانبين.
- طريقة قلي جبنة الحلوم
تم نسخ الرابطسخني المقلاة جيداً على النار، ثم ضعي فيها الجبنة بالتدريج واقليها لمدة دقيقتين حتى تتكون طبقة بنية على الجبنة، ثم اقلبيها واقليها على الجهة الثانية.
- طريقة تقديم الحلوم
تم نسخ الرابطضعي الجبنة في أطباق التقديم وزينيها بالفلفل وأوراق النعناع والطماطم والخل.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 145 | الدهون | 11g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 3g | البروتين | 9g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
