Yummy

شاي كرك هندي

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 13 يناير 2021

يسمى شاي كرك هندي، بحليب الكرك، حيث يعود أصله إلى الهند، وأصبح أكثر انتشاراً في الوطن العربي بعدة نكهات، وهناك الكثير من الطرق لإعداده، وذلك من خلال إضافة مواد متعددة له، فيمكن تحضير شاي كرك بالحليب الطازج، أو البودرة، أو الزعفران، والهيل، وسنقدم في هذه المقال طريقة تحضيرشاي كرك هندي على الطريقة الهندية الأصلية.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 7 اشخاص
مقادير شاي كرك هندي
كوب واحد من الماء.
أربعة حبات من كبش قرنفل.
ملعقتين كبيرتين من الشاي الأسود.
مقدار مناسب من السكر حسب الرغبة.
خمسة فصوص من الهيل .
كوب من الحليب السائل المبخر.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 20 دقيقة
  1. يوضع الماء داخل الإبريق، على النار الخفيفة الحرارة، ثم يوضع كل من السكر والشاي، ويمزجوا بشكل جيد.
  2. يضاف الهيل والقرنفل، ويترك الشاي على النار الهادئة، ليصل لدرجة الغليان.
  3. يضاف الحليب إلى شاي الكرك، وتجهز أكواب التقديم، ويتم وضع المصفاة لتصفية الحليب من الهيل والقرنفل، ليصبح جاهز للتقديم ساخناً