طريقة طبخ الماش
- تاريخ النشر: 2022-02-07 آخر تحديث: 2024-02-10 الصنف: شوربات التقييم:
الماش هو نوع من أنواع البقول المشهورة في اليمن والهند ودول شرق آسيا تُشبه إلى حد كبير البازيلاء وتحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات الضرورية للجسم لذلك يتم إدخالها في العديد من الأطباق، ومنها طريقة طبخ الماش على شكل شوربة التي يتم تقديمها كطبق جانبي مغذٍ، قدميه بجانب صينية الخضار المشوية.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 70 دقيقة
- 4 اشخاص
- 296 سعرة حرارية
- كوب من الماش.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- حبة من البصل المفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ساق من الكرفس.
- ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
- لترا من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
مقادير شوربة الماش
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- طريقة نقع الماش
تم نسخ الرابطاغسلي حبوب الماش جيداً و انقعيها لمدة ساعتين.
- طريقة تحميص البصل والكرفس
تم نسخ الرابطقلبي البصل المفروم مع الزيت على النار حتى يتحمر البصل، ثم أضيفي له الكرفس والزعتر الجاف واتركيهم على النار لمدة خمس دقائق.
- طريقة سلق الماش
تم نسخ الرابطضعي حبوب الماش بعد تصفيتها في قدر مع الماء واطبخيها لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة، ثم أضيفي لها الملح والفلفل الأسود والليمون، ثم ضيفي لها خلطة البصل واتركيها تغلي دقيقتين إضافيتين.
- طريقة تقديم شوربة الماش
تم نسخ الرابطاسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 296 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
