شرائح باذنجان كريسبي… وجبة خفيفة مقرمشة بدون زيت
طريقة سهلة لتحضير شرائح باذنجان كريسبي مقرمشة وصحية بدون زيت في الفرن
شرائح باذنجان كريسبي من الوجبات الخفيفة الصحية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة بالفرن بدون زيت. تتميز هذه الوصفة بقوام مقرمش ونكهة لذيذة من التتبيلة والبقسماط، كما يمكن تقديمها مع صوص الكاتشب المفضل لديك. تُعد خيارًا رائعًا لتقديم وجبة خفيفة صحية أو مقبلات مميزة دون الحاجة للقلي بالزيت، مع الحفاظ على المذاق المقرمش الذي يحبه الجميع.
الخطوات الأساسية لتحضير شرائح باذنجان كريسبي
لتحضير شرائح باذنجان مشوية ومقرمشة ناجحة، احرصي على تنشيف الشرائح جيدًا قبل التتبيل لتقليل الرطوبة. تغليف الباذنجان أولًا بخليط الطحين والماء ثم بالبقسماط يعطي القرمشة المثالية بعد الخبز. الخبز في الفرن على حرارة عالية يساعد على الحصول على شرائح ذهبية ومقرمشة بدون استخدام الزيت، ويجعلها مثالية كوجبة خفيفة صحية. إليكِ الخطوات:
- تنشيف الباذنجان بعد رشه بالملح نصف ساعة.
- خلط الماء، الطحين، النشا، الملح والفلفل لتشكيل خليط التغليف.
- غمس الشرائح أولًا بالخليط ثم تغليفها بالبقسماط.
- خبز الشرائح في الفرن على حرارة 200° مئوية لمدة 30 دقيقة.
- تقديمها ساخنة مع الكاتشب.
مقالات ذات صلة:
مكونات شرائح باذنجان كريسبي
-
- 10 دقيقة
- 3 اشخاص
- 120 سعرة حرارية
- حبة باذنجان مقشرة ومقطعة طولياً ومن النصف.
- رشة ملح.
للباذنجان
- نصف كوب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة طحين.
- ملعقة صغيرة نشا.
- رشة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
لخليط التغليف
- بقسماط.
للتغليف الخارجي
- كاتشب حسب الرغبة.
للتقديم
-
طريقة تحضير شرائح باذنجان كريسبي
-
- 30 دقيقة
- تجهيز الباذنجان
تم نسخ الرابطلتحضير شرائح باذنجان كريسبي، توضع شرائح الباذنجان على ورق تنشيف المطبخ، وتُرش بالملح، وتُترك لمدة نصف ساعة للتخلص من الماء الزائد ومرارة الباذنجان.
- تحضير خليط التغليف
تم نسخ الرابطفي وعاء، يُخلط الماء مع الطحين والنشا، الملح والفلفل الأسود جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- تغليف الباذنجان
تم نسخ الرابطتُغمس شرائح الباذنجان أولًا في خليط الطحين والماء، ثم تُغطى بالكامل بالبقسماط لضمان القرمشة بعد الخبز.
- خبز شرائح الباذنجان
تم نسخ الرابطتُرتب الشرائح على صينية مغطاة بورق زبدة، وتُخبز في الفرن على حرارة 200° مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- تقديم شرائح باذنجان كريسبي
تم نسخ الرابطتُقدّم شرائح الباذنجان ساخنة مع الكاتشب كوجبة خفيفة أو مقبلات لذيذة.
-
معلومات التغذية في شرائح باذنجان كريسبي
| السعرات الحرارية | 120 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن شرائح باذنجان كريسبي
- ما هي وصفة شرائح باذنجان مشوية ومقرمشة؟ وجبة خفيفة صحية ولذيذة تُحضّر بسهولة بالفرن بدون زيت، تتميز بقوام مقرمش ونكهة لذيذة من التتبيلة والبقسماط.
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير شرائح باذنجان كريسبي؟ الخطوات الأساسية تشمل تنشيف الباذنجان بعد رشه بالملح، تغليف الشرائح بخليط الطحين والماء ثم بالبقسماط، وخبزها في الفرن على حرارة 200° مئوية لمدة 30 دقيقة.
- كيف يمكن الحصول على القرمشة المثالية؟ لتقليل الرطوبة وضمان القرمشة، يجب تنشيف الباذنجان جيدًا قبل التتبيل واستخدام خليط الطحين والماء ثم تغليفه بالبقسماط قبل الخبز على حرارة عالية.
- ما هي درجة حرارة الفرن المناسبة لخبز باذنجان مشوي صحي؟ درجة حرارة الفرن المناسبة هي 200° مئوية لضمان الحصول على شرائح ذهبية ومقرمشة.
- هل تحتاج وصفة باذنجان بالبقسماط لاستخدام الزيت؟ لا، هذه الوصفة لا تتطلب القلي بالزيت، حيث يتم الحصول على المذاق المقرمش من خلال خبز الشرائح بالفرن.
- ما هي طريقة تقديم شرباذنجان كريسبي بدون زيت؟ يُفضل تقديمها ساخنة مع صوص الكاتشب المفضل لديك.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
