أطباق يوم 19 رمضان من المطبخ المغربي

هل جربتِ تحضير أطباق مغربية لمائدة يوم 19 رمضان؟ مع اقتراب نهاية الشهر الكريم، قد تكون الأفكار بدأت تنفد وتبحثين عن وصفات جديدة، المطبخ المغربي يتميز بتوابله القوية ونكهاته الغنية، مما يجعله خياراً رائعاً للتجديد في سفرتك، في هذا المقال، ستجدين وصفات سهلة ومميزة تضيف طعماً مختلفاً لمائدتك، جربيها واستمتعي بوجبة شهية مع عائلتك.

نكهات المغرب على سفرتكِ في 19 رمضان

المائدة الرمضانية تحتاج إلى تنوع يرضي جميع الأذواق، لذا فإن وصفات الأكلات المغربية تتميز بمذاقها الغني وتحضيرها البسيط، في هذا المقال، نقدم لكِ مجموعة من الوصفات التي تساعدكِ في تحضير مائدة متكاملة وشهية يوم 19 رمضان.

شوربة الحريرة المغربية

هل جربتِ شوربة الحريرة المغربية؟ إنها واحدة من أشهى الشوربات الرمضانية التي تضيف طعماً غنياً لمائدتك في يوم 19 رمضان 2025، تجمع بين الحساء المليء باللحم، الحمص، العدس، والخضار في مزيج متجانس من النكهات، لتحضيرها، يُسخن الزيت في قدر ثم يُضاف اللحم المفروم ويُقلب حتى يتغير لونه، يُضاف البصل والزنجبيل والبهارات، بعد ذلك يُضاف الطماطم والحمص والعدس والماء ليغلي الخليط، يُترك ليغلي ويُضاف الحمص المسلوق في النهاية، تُقدم مع الليمون لتُعزز الطعم.

زعلوك على الطريقة المغربية

الزعلوك المغربي هو طبق جانبي رائع يعزز من مائدة رمضان بطعمه المميز والمغذي، ويعتبره البعض من أكثر المقبلات الرمضانية تحضيراً على الإفطار، ويتكون من مزيج من الباذنجان والطماطم والتوابل المغربية، لتحضيره، يُشوى الباذنجان على النار أو في الفرن حتى يصبح طريًا، يُقشر ويُهرس، ثم يُضاف إليه الطماطم المفرومة والبصل مع الكمون والفلفل الحار، ويُطهى الخليط مع الزيت حتى يصبح متجانسًا، بعدها يُزين بالزيت الزيتون، وتُقدم باردة أو دافئة كإضافة لذيذة إلى سفرة 19 رمضان. يتميز زعلوك بأنه من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسرعة وبمكونات بسيطة، ليصبح إضافة مثالية وذواقة إلى مائدتك الرمضانية.

طاجن الدجاج المغربي

إذا كنتِ تبحثين عن وجبات فطور رمضانية مميزة، فإن طاجن الدجاج المغربي من الأطباق التي تضيف طعماً مختلفًا ومغذيًا، حيث يتم طهي الدجاج مع مزيج من التوابل والمكونات المغربية، لتحضيره، يُسخن الزيت في الطاجن، يُقلب الدجاج مع البصل والبهارات مثل الزعفران والقرفة، يُضاف الطماطم، الزيتون والليمون، ثم يُغطى ويُطهى على نار هادئة حتى يصبح الدجاج طريًا والنكهات متكاملة، يُقدم مع الكسكس أو الخبز المغربي.

سلطة الجزر المغربية

سلطة الجزر المغربية هي إضافة منعشة تُكمل أكلات رمضان، فهي بسيطة، صحية ولذيذة، وتُعد من الأطباق السهلة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، لتحضيرها، يُبشر الجزر جيدًا ويُخلط مع عصير الليمون، زيت الزيتون، والكمون، ثم يُضاف الثوم المفروم والبقدونس المفروم، يُمزج الخليط جيدًا ويُترك في الثلاجة لمدة قصيرة ليكتسب النكهات، تُقدم كسلطة جانبية لذيذة تكمل الأطباق الرئيسية وتمنح الطاولة تنوعًا رائعًا خلال شهر رمضان.

الشباكية المغربية

الشباكية المغربية هي واحدة من وصفات الحلويات الرمضانية التقليدية التي لا غنى عنها في يوم 19 رمضان، وتتميز بمذاقها الحلو والمقرمش الذي يرضي جميع الأذواق، لتحضيرها، يُخلط الدقيق مع الزبدة والسمن والبهارات المغربية، ثم يُضاف الماء تدريجيًا للحصول على عجينة ناعمة، تُقلى العجينة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، تُغمس في العسل وتُزين بالسمسم، وتُقدم باردة بعد أن تمتص العسل.

عصير التمر هندي

إذا كنتِ تبحثين عن مشروب منعش لرمضان، فإن مشروب التمر الهندي من أفضل المشروبات الرمضانية واللذيذة لترطيب الجسم، لتحضيره، يُنقع التمر الهندي في الماء ثم يُغلى حتى يصبح مركزًا، يُضاف السكر حسب الرغبة وتُصفى الشوائب، يُقدم باردًا مع مكعبات الثلج لانتعاش مائدة يوم 19 رمضان، يتميز هذا المشروب بمذاقه الحلو والحامض في نفس الوقت، ويحتوي على فوائد عديدة للجسم، مثل تحسين الهضم وتخفيف العطش، مما يجعله المشروب المثالي بعد يوم طويل من الصيام.

بعد يوم طويل من الصيام، تستحق مائدتكِ تنوعًا يمنحها نكهات جديدة، وقد قدمنا لكِ اليوم أكلات مغربية تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير، اختاري منها ما يناسبكِ وزيني سفرتكِ بأطباق مميزة في يوم 19 رمضان، استمتعي بها مع عائلتكِ واجعلي إفطاركِ هذا العام مختلفًا.

بامكانكم الحصول على الكثير من الوصفات مباشرة ومجاناً.

اشتركي الآن بنشرتنا الإلكترونية المجانية أو على قناتنا على واتس أب وستصلك الوصفات على جهازك.