وصفة ماك اند شيز Mac and Cheese
من بين أطباق المعكرونة والباستا الشهية وصفة ماك اند شيز Mac and cheese التي تعتبر من الأطباق الدسمة لاحتوائها على الباستا والجبنة بكميات عالية، تعرفي على طريقة تحضيرها بهذا الفيديو
طريقة ماك اند شيز الأولى
المقادير:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملعقة صغيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- ملح..فلفل اسود
- كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- كيس مكرونة مسلوقة
- 1/4 كوب بقسماط ناعم
- بقدونس مجفف
طريقة التحضير :
- على النار توضع الزبدة ثم الدقيق ويقلب لمدة 5 دقائق
- يضاف الحليب و الملح ويقلب حتى يتكثف الخليط
- تصاف الجبنة والمكرونة المسلوقة وبودرة الثوم
- يوضع الخليط في صينية فرن و على الوجه بقسماط ناعم وبقدونس مجفف وجبن شيدر وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر الوجه
طريقة ماك اند شيز الثانية
المقادير:
- 2 كوب حليب
- ملح..فلفل
- كوب مكرونة
- 1 كوب جبن شيدر مقطع مكعبات
- جبنة موتزريلا مبشورة
طريقة التحضير:
- في حلة على النار يضاف اللبن مع الملح والفلفل والمكرونة والجبنة الشيدر
- تغطى وتترك على نار هادئة مع التقليب من وقت لأخر حتى تنضج المكرونة
- تضاف الجبنة الموتزريلا وتقدم ساخنة