وجبة عشاء لمرضى القولون العصبي: خيارات خفيفة ومريحة
اختيار وجبة العشاء المناسبة لمرضى القولون العصبي يتطلب وعيًا بالمكونات التي تُريح الجهاز الهضمي وتُجنّب التهيج، من الضروري تجنّب الأطعمة الحارة، الغنية بالدهون، أو التي تحتوي على بصل وثوم، مع التركيز على خيارات سهلة الهضم، إليك وصفات عشاء خفيفة، مغذية، ومهدئة للقولون، يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
أفضل وجبات عشاء لمرضى القولون العصبي
عند الإصابة بمتلازمة القولون العصبي، يصبح اختيار وجبة العشاء أمرًا حساسًا، إذ يجب أن تكون خفيفة على الجهاز الهضمي، خالية من المهيجات، وغنية بالعناصر المهدئة، إليك 6 وصفات مناسبة يمكن تناولها في المساء دون قلق
شوربة الكوسا والشوفان الناعم
تُعد هذه الشوربة من الخيارات المثالية لمرضى القولون، حيث تجمع بين النعومة والدفء والمكونات المريحة للمعدة، تُطهى شرائح الكوسا على نار هادئة مع كمية قليلة من الماء، ثم يُضاف ملعقة من الشوفان الناعم ويُترك الخليط حتى يصبح كثيفًا وسهل الهضم، يُمزج بالخلاط للحصول على قوام كريمي ناعم، وتُضاف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ورشة ملح خفيفة فقط، هذه الوجبة تُقدّم دافئة وتُساعد على تهدئة تقلصات القولون في نهاية اليوم.
بيض مسلوق مع توست شوفان
البيض مصدر ممتاز للبروتين وسهل الهضم عند سلقه جيدًا، خاصةً عندما يُقدَّم مع شريحة من توست الشوفان أو خبز خالٍ من الجلوتين، هذه الوجبة بسيطة وخالية من المهيجات مثل الزيوت والبهارات، ويمكن إضافة شرائح من الخيار أو الجزر المبشور بجانبها للحصول على ألياف لطيفة تدعم الهضم، تساعد هذه التركيبة على منح الإحساس بالشبع دون التسبب في انتفاخ أو تهيج.
أرز أبيض مع زبادي خالي اللاكتوز
يُطهى الأرز الأبيض دون أي دهون أو توابل، ويُقدّم مع زبادي نباتي أو زبادي خالي من اللاكتوز لمن يعانون من تحسّس الألبان، تُعتبر هذه الوجبة خيارًا مهدئًا للمعدة، وتساعد على تخفيف التقلصات بفضل محتواها البسيط من الكربوهيدرات والبروبيوتيك. كما أن تناولها في الليل يمنح شعورًا بالراحة دون ضغط على القولون.
دجاج مشوي مع كوسا مهروسة
صدر الدجاج المشوي المتبّل فقط بالزعتر والملح يعد خيارًا ممتازًا لعشاء غني بالبروتين، بينما الكوسا المهروسة المطهوة على البخار تضيف قوامًا لينًا وسهل الهضم، تُهرس الكوسا مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وتُقدَّم دافئة بجانب الدجاج، مما يخلق توازنًا بين العناصر الغذائية والراحة الهضمية، هذه الوجبة مناسبة لمن يبحثون عن عشاء مشبع وغير مزعج للمعدة.
بطاطا حلوة مشوية مع زبادي نباتي
تُغسل البطاطا الحلوة وتُشوى في الفرن حتى تنضج بالكامل ثم تُهرس وتُقدَّم مع ملعقة صغيرة من الزبادي النباتي، البطاطا الحلوة غنية بالألياف القابلة للذوبان، وهي تُساعد على تهدئة الأمعاء وتُقلل التقلصات. كما أن مذاقها الحلو الطبيعي يضيف لمسة لذيذة دون الحاجة لأي سكريات أو منكهات إضافية.
عصيدة شوفان بالحليب النباتي
توضع ملعقتان من الشوفان مع كوب من حليب اللوز أو الأرز، وتُطهى على نار هادئة حتى يتماسك القوام، يمكن إضافة موز مهروس أو رشة قرفة حسب الرغبة، مما يجعلها وجبة مريحة ومشبعة في آن واحد، تتميز هذه الوجبة بقوامها اللين واحتوائها على عناصر خفيفة لا تهيّج الجهاز الهضمي، وتُعد من الخيارات المثالية لعشاء دافئ ومهدئ.
نصائح عامة لعشاء مريح للقولون
اختيار وجبة العشاء المناسبة يلعب دورًا كبيرًا في تهدئة أعراض القولون العصبي، خاصة في فترة الليل التي تزداد فيها مشاكل الانتفاخ أو التقلصات، باتباع بعض الإرشادات البسيطة يمكنكِ الاستمتاع بعشاء لذيذ دون أي معاناة.
- تجنّبي الأطعمة الحارة والمبهرة مثل الفلفل الحار والكاري.
- ابتعدي عن المقليات والدهون الثقيلة في الوجبة المسائية.
- استبدلي البصل والثوم بنكهات خفيفة مثل الزعتر أو الكمون.
- لا تتناولي البقوليات في العشاء مثل العدس أو الفاصوليا.
- ركّزي على الأطعمة المطهية على البخار أو المشوية جيدًا.
- تناولي الطعام ببطء وامضغيه جيدًا قبل البلع.
- تجنّبي المشروبات الغازية أو العصائر الحمضية مساءً.
- اجعلي العشاء قبل النوم بساعتين على الأقل.
- اختاري كميات صغيرة ومكونات خفيفة وسهلة الهضم.
- دوّني الأطعمة التي تُسبب لكِ التهيج وتجنّبيها مستقبلاً.
مرضى القولون العصبي يحتاجون إلى تعامل خاص مع الوجبات، خاصةً في ساعات الليل، باتباع وصفات خفيفة، مطهوة جيدًا، وخالية من المحفزات، يمكن الاستمتاع بعشاء مريح لا يسبب أي انتفاخ أو ألم، جربي الوصفات السابقة، وراقبي الفرق في راحتك وجودة نومك.
مقالات ذات صلة:
-
الأسئلة الشائعة عن وجبة عشاء لمرضى القولون العصبي
- ماذا يأكل مريض القولون العصبي في العشاء؟ يُنصح بتناول وجبات خفيفة وسهلة الهضم مثل الشوربات، البطاطا المشوية، البيض المسلوق، أو الزبادي النباتي مع خضروات مطهية جيدًا.
- هل الجبنة تتعب القولون؟ بعض أنواع الجبن، خاصة كاملة الدسم أو التي تحتوي على لاكتوز، قد تُسبب تهيجًا، لذا يُفضل اختيار جبن خالٍ من اللاكتوز أو قليل الدسم بكميات معتدلة.
- ما هو صديق القولون؟ الألياف القابلة للذوبان مثل الشوفان، الموز الناضج، والكوسا تُعتبر صديقة للقولون لأنها تساعد في تهدئته دون تهييج.
- ما هو أفضل عصير مهدئ للقولون؟ عصير النعناع الدافئ أو عصير الشمر يُعد من أفضل الخيارات لتهدئة القولون وتخفيف التقلصات والانتفاخ.