طريقة طبخ الماش

  • تاريخ النشر: 2022-02-07 آخر تحديث: 2024-02-10 الصنف: شوربات التقييم:
طريقة طبخ الماش

الماش هو نوع من أنواع البقول المشهورة في اليمن والهند ودول شرق آسيا تُشبه إلى حد كبير البازيلاء وتحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات الضرورية للجسم لذلك يتم إدخالها في العديد من الأطباق، ومنها طريقة طبخ الماش على شكل شوربة التي يتم تقديمها كطبق جانبي مغذٍ، قدميه بجانب صينية الخضار المشوية.

مقالات ذات صلة:

شوربة الماش بالخضار الصحية

طريقة طبخ الماش الأخضر

طريقة تحضير الماش الأخضر بالصور

  • المكونات

    • 70 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 296 سعرة حرارية
مقادير شوربة الماش
كوب من الماش.
مكعب من مرقة الدجاج.
حبة من البصل المفروم ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ساق من الكرفس.
ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف.
لترا من الماء.
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. طريقة نقع الماش
    تم نسخ الرابط
    اغسلي حبوب الماش جيداً و انقعيها لمدة ساعتين.
    طريقة نقع الماش
  2. طريقة تحميص البصل والكرفس
    تم نسخ الرابط
    قلبي البصل المفروم مع الزيت على النار حتى يتحمر البصل، ثم أضيفي له الكرفس والزعتر الجاف واتركيهم على النار لمدة خمس دقائق.
    طريقة تحميص البصل والكرفس
  3. طريقة سلق الماش
    تم نسخ الرابط
    ضعي حبوب الماش بعد تصفيتها في قدر مع الماء واطبخيها لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة، ثم أضيفي لها الملح والفلفل الأسود والليمون، ثم ضيفي لها خلطة البصل واتركيها تغلي دقيقتين إضافيتين.
    طريقة سلق الماش
  4. طريقة تقديم شوربة الماش
    تم نسخ الرابط
    اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
    طريقة تقديم شوربة الماش
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 296
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)