نصائح رمضانية في الموازنة بين الأطعمة والسعرات الحرارية
طرق لتحضير الأطعمة الرمضانية الشهية بطريقة صحية وتقليل آثارها على الصحة العامة دون الشعور بالحرمان.
يرتبط شهر رمضان المبارك في الدول العربية بالكثير من العادات و التقاليد و التي يعد الطعام جزء أساسي منها، إلا أن الكثير من الأطعمة و المشروبات الرمضانية تعد بطريقة غير صحية، ومع تكرار تناولها خلال شهر رمضان باتت محل الدراسات و الأبحاث الطبية لارتباطها بالأمراض ومنها السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب، فكيف يمكن تناول الأطعمة الصحية خلال رمضان دون حرمان.
أشهر الأطعمة الرمضانية
من المهم أن نستعرض أشهر الأطعمة الرمضانية والأهم أن نتعرف على عدد السعرات الحرارية بها ومقدار الوقت اللازم لحرقها حسب رياضة المشي أو الجري وهي كالتالي:
- حبة لقيمات: السعرات الحرارية: 62- دقائق المشي: 11
- حبة سمبوسة لحم: السعرات الحرارية: 130- دقائق المشي: 24
- ربع رغيف تميس: السعرات الحرارية: 210- دقائق الجري: 17
- 3 حبات تمر محشي: السعرات الحرارية: 90- دقائق المشي: 17
- حبة بيتزا صغيرة: السعرات الحرارية: 320- دقائق المشي: 58
- حبة قطايف بالمكسرات- السعرات الحرارية: 340- دقائق الجري: 28
- حبة قطايف بالقشطة: السعرات الحرارية: 550- دقائق الجري: 46
- صحن فول: السعرات الحرارية: 240- دقائق الجري: 20
- قطعة بسبوسة: السعرات الحرارية: 130 دقائق الجري: 24
كيفية تناول الأطعمة الصحية في رمضان
أخصائيين الصحة في برنامج "طبتم" التابع لشركة بوبا العربية للتأمين التعاوني، يشددون على أهمية الحد من تأثير الأطعمة الرمضانية على الصحة العامة، وضرورة اتباع النصائح الصحية والتي تساعد أيضا في تناول مختلف أنواع الأطعمة دون حرمان وبطريقة صحية، وهي كالتالي:
- حساب السعرات الحرارية والاحتياج اليومي، واختيار الأطعمة والكميات وفقها.
- استبدال طهي الطعام بالقلي في الزيت بالشواء أو الطبخ في القلاية الكهربائية.
- استبدال المحليات الصناعة بالعسل ويمكن استخدام شراب الفواكه لتحلية الحلويات.
- استبدال المشروبات الغازية بالعصائر الطبيعية.
- إدخال الفواكه الطبيعية للحلويات للاستفادة من فوائدها.
- إدخال الخضروات بكميات أكبر في الوصفات.
- استبدال زيت القلي بزيت الزيتون و الزبدة النباتية.
- الاستغناء عن القشطة واستخدام الزبادي في الحلويات.
- استخدام الدقيق الأسمر في تحضير الوصفات.
- التقليل من الملح في الطعام واستبداله بالبهارات و التوابل.
- استخدام المنتجات الخالية من الدهون وقليلة السعرات لمختلف مكونات الوصفات.
نصيحة: جميع أنواع الطعام يمكن أن تصبح أطعمة صحية مع اختيار طريقة طهي صحية وكميات مناسبة وتنوع في الأصناف في الوجبة الواحدة.
شاهد أيضاً: أطباق يوم 8 رمضان من عدة مطابخ لسفرة رمضان
شاهد أيضاً: حلى رمضان
شاهد أيضاً: طريقة عمل خشاف رمضان في البيت
-
الأسئلة الشائعة عن نصائح رمضانية في الموازنة بين الأطعمة والسعرات الحرارية
- ما هي أبرز الأطعمة الرمضانية الشائعة وعدد السعرات الحرارية فيها؟ تشمل الأطعمة الرمضانية الشائعة حبة لقيمات (62 سعرة حرارية)، حبة سمبوسة لحم (130 سعرة حرارية)، ربع رغيف تميس (210 سعرات حرارية)، وقطايف بالقشطة (550 سعرة حرارية)، وغيرها. تُظهر مدة المشي أو الجري اللازمة لحرق هذه السعرات أهمية الاعتدال في تناولها.
- كيف يمكن تناول الطعام الصحي خلال شهر رمضان؟ يمكن تناول الطعام الصحي من خلال حساب الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية، استبدال القلي في الزيت بالشواء أو الطبخ في القلاية الكهربائية، واستخدام مكونات بديلة صحية مثل العسل بدلاً من السكر، وزيت الزيتون بدلاً من زيت القلي.
- ما هي النصائح لتقليل تأثير الأطعمة الرمضانية على الصحة؟ تشمل النصائح: استبدال المشروبات الغازية بالعصائر الطبيعية، إدخال الفواكه والخضروات إلى الوصفات، تقليل استخدام القشطة باستبدالها بالزبادي، الاستغناء عن الدقيق الأبيض والاستخدام عوضاً عنه الدقيق الأسمر، والتقليل من الملح مع استخدام البهارات والتوابل.
- هل يمكن تحويل الأطعمة الرمضانية التقليدية إلى أطعمة صحية؟ نعم، يمكن تحويل الأطعمة الرمضانية إلى أطعمة صحية عن طريق اختيار طريقة طهي صحية مثل الشواء بدلاً من القلي، وتحديد الكميات المناسبة، وتحقيق تنوع في الوجبة الواحدة.
- ما هي البدائل الصحية لتحلية الحلويات الرمضانية؟ يمكن استخدام العسل الطبيعي أو شراب الفواكه لتحلية الحلويات بدلاً من المحليات الصناعية، كما يمكن إدخال الفواكه الطبيعية إلى الوصفات للاستفادة من فوائدها.
- ما المكونات التي يُنصح باستخدامها لتقليل السعرات الحرارية في الأطباق؟ يُنصح باستخدام المنتجات الخالية من الدهون أو قليلة السعرات، استبدال الزبدة العادية بالزبدة النباتية، واستبدال زيت القلي بزيت الزيتون، بالإضافة لتقليل الملح في الطعام.