كشك الفقرا
مدة التحضير: 20-30 دقيقة
عدد الأشخاص: 8
المكونات:
1 كوب ونصف من الحليب كامل الدسم
2 ونصف ملعقة من السكر
3 ونصف ملعقة من نشاء الذرة
4 ملعقة ماء زهر
5 كوب من اللوز
6 كوب من الفستق
7 كوب من الجوز
طريقة التحضير:
-ضعي الجوز واللوز والفستق في الخلاط الكهربائي لمدة 15-20 ثانية.
-اخلطي الحليب ونشاء الذرة في وعاء حتى يذوب النشاء ومن ثم اغلي المزيج على درجة حرارة منخفضة مع التحريك المستمر حتى يقترب من الغليان ومن ثم أضيفي ملعقتين من من ماء الزهر وقلبي لمدة 3 دقائق.
-صبي نصف المزيج في صينية البيريكس ورشي نصف كمية المكسرات ومن بعدها أضيفي النصف الآخر من المزيج المتبقي ورش المكسرات فوقه.
-ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم ولمن لديهم حساسية اتجاه المكسرات يمكن الإستعاضة عنها بالزبيب والنعناع.
للمزيد: