بالصور كب كيك بقوالب مارشميلو قوس قزح
الكثير منا يحب تصنيع الكب كيك وخاصة لسهولة تطبيقه إلا أننا دائما نستخدم الأوراق الخاصة بالكب كيك، فكيف إن كان هناك طريقة مختلفة لذلك، إليك كب كيك القوس قزح والتي يمكنك تقديمها بجانب القهوة العربية من موقعنا.
المكونات الخاصة بعجينة السكر بالمارشميلو:
- كمية من المارشميلو ذات الحجم الصغير.
- وعاء خاص بالمايكرويف.
- ملون طعام " عدة ألوان" .
- 1\2 كوب من الزبدة لكل طبق صغير من المارشميلو كما هو ظاهر في الصور.
- 1 1\2 ملعقة صغيرة من الماء.
- 1\4 ملعقة صغيرة من شراب الذرة.
- نكهات أطعمة مختلفة كالفراولة.
- كوب من السكر الأبيض البودرة.
الطريقة:
ضعي المارشميلو في وعاء مدهون بالزبدة قابل لحرارة المايكرويف وضعي المارشميلو فيه لمدة 25 -45 ثانية حتى تذوب وإن كانت الكمية أكبر إجعليها معرضة للحرارة ما يقارب 45 - 60 ثانية.
في نفس وعاء المارشميلو استخدمي كوب من السكر البودرة مع القليل من ملون الطعام وكمية بسيطة من الماء وشراب الذرة من أجل خلط المكونات جيدا بإمكانك استخدام مضرب البيض لعجن المكونات.
- إذا شعرت أن العجينة غير متماسكة أضيفي كمية من السكر البودرة وواصلي العجن بيدك حتى تتأكدين من تماسك المكونات.
ضعي كل لون من العجينة في كيس من النايلون الشفاف وأغلقيه جيدا حتلى لا تتعرض العجينة للهواء وتجف واتركي العجينة لمدة ساعة.
أحضري العجين بمقدار كمية قليلة من كل لون واصنعي أصابع طولية قليلة السمك ورصيها بجانب بعضها من أجل الحصول على ألوان القوس قزح.
اضغطي بكف يدك على الأصابع جميعها للحصول على سطر من ألوان قوس قزح واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تجف، كرري العملية.
لعمل قالب كامل من قوس قزح أحضري قوالب الكب كيك الستيل ولفي المساطر التي تم تصنيعها حول كل قالب واعملي قاعدة لكل قالب كما في الصور.
حتى يتم تماسك القاعدة بالمساطر عليك دهن القليل من الزبدة الذائبة لكل قالب واتركيه حتى يجف.
لتصنيع الكب كيك تحتاجين إلى ما يلي:
- 1\2 كوب من الحليب السائل.
- 2 1\3 كوب من الطحين.
- نص قالب من الزبدة الذائبة.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- بيضة واحدة.
- 3\4 كوب سكر.
- ملعقة صغيرة بكينغ باودر.
الطريقة:
- اخلطي السكر مع الزبدة والبيض والفانيلا سويا.
- من ثم باشري بإضافة كل من الحليب والطحين والباودر.
- حضري قوالب الخبيز الخاصة بالكب كيك وادهني كل منها بكمية صغيرة جدا من الزبدة وأضيفي الخليط.
- اخبزي الكيك على درجة حرارة 180 واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- الآن بإمكانك بعد أن يبرد كل قالب من الكب كيك وضعه داخل قوالب القوس قزح وتزيين كل كب كيك بالمارشميلو التي تم تذويبها سابقاً أو بما تجدينه أنت مناسباً.
اقرأ المزيد