Yummy

كوكيز الزنجبيل بالتوابل

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 30 ديسمبر 2020 آخر تحديث: الثلاثاء، 29 ديسمبر 2020

إذا مليتِ من الفطور التقليدي ،يمكنك عمل كوكيز الزنجبيل بالتوابل لفطور مختلف وشهي .

  • المكونات

    • مدة التحضير: 15 دقيقة
    • يكفي ل : 6 اشخاص
مقاديركوكيز الزنجبيل بالتوابل
1/3 كوب العسل الأسود
1/4كوب الدهن
2ملعقة من السكر البني
1 1/4 كوب دقيق متعدد الإستعمالات
1/4ملعقة ملح
1/4ملعقة بيكينج صودا
1/4 ملعقة بيكينج بودر
1/4 ملعقة القرفة المطحونة
1/4 ملعفة من الزنجبيل المطحون
1/4 ملعقة من القرنفل المطحون
1 رشة جوزة الطيب
رشة الفلفل الحلو المطحون
طبقة الفروستنج الكريمية السهلة
كوب من السكر البودرة
1/2ملعقة صغيرة الفانيليا
ملعقة كريمة الخفق
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 10 دقيقة
  1. لعمل طبقة الفروستنج الكريمية السهلة تُخلط جميع المكونات معًا إلى أن يتكون خليط أملس وسهل الفرد، ثم يوضع الخليط جانبًا.
  2. لعمل الكوكيزيُخلط العسل الأسود مع الدهن والسكر البني في وعاء كبير الحجم بواسطة ملعقة.
  3. تضاف بقية مقادير الكوكيز وتُقلب، ثم يُغطى الخليط ويُحفظ في الثلاجة لمدة من ساعتين إلى 4 ساعات تقريبًا أو إلى أن يجمد.
  4. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
  5. يُفرد نصفا العجين على حدة إلى سُمك ⅛ بوصة أو إلى أن يصبحا رقيقين كالورقة على سطح طاولة مغطاة بقطعة من القماش مرشوشة بالدقيق، ثم يُقطع العجين إلى دوائر بحجم 3 بوصة بواسطة قاطعة مرشوشة بالدقيق، ثم توضع الدوائر على بُعد ½ بوصة من بعضها البعض في صينية الكوكيز غير المدهونة.
  6. تُخبز الكوكيز ذات سماكة ⅛ بوصة لمدة 8 دقائق تقريبًا، بينما تُخبز الكوكيز الرقيقة كالورقة لمدة 5 دقائق تقريبًا أو إلى أن تحمر قليلاً.
  7. تُرفع الكوكيز مباشرة من صينية الكوكيز إلى رف شبكي حتى تبرد تمامًا، ثم تُزين بطبقة الفروستنج الكريمية.
  8. تُقدم الكوكيز أو تُحفظ في برطمان محكم الإغلاق.