المش واحد من أشهر الأكلات التقليدية المصرية خصوصًا في صعيد مصر وريفها، وتعتبر ألذ أنواع الأجبان، حيث إنها تعد من الوجبات المفضلة على الفطور، تعرفي على طريقة عمل المش بخطواتٍ سهلة ومضمونة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 496 سعرة حرارية
- كيلوغرام من جبن قريش.
- كوب من اللبن المغلي.
- كوب من الملح.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ثمرة من الفلفل الأحمر الحار.
- قشر برتقال.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الطحينية.
مقادير عمل المش
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- نقع الجبن القريش في ملح
تم نسخ الرابطضعي جبنة قريش فى طبقٍ، وضيفي نصف كوبٍ من الملح إليها، ثم قلبي جيداً، واتركي الخليط مدّة خمس ساعات حتّى ينزل من الجبنة السوائل.
- إضافة اللبن والشطة وقشر البرتقال للجبنة القريش
تم نسخ الرابطجهزي برطماناً نظيفاً وضعي فيه الجبنة، واللبن، والشطة، والفلفل الحار، وقشر البرتقال، والكمية المتبقية من الملح والطحينة والزيت، ثم رجي البرطمان جيداً كي تتداخل المكوّنات مع بعضها البعض.
- تقديم المش
تم نسخ الرابطاتركي البرطمان مغلقاً مدّة خمسة أيام مع الحرص على رج البرطمان بين الوقت والآخر، ثم قدميه.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 496 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
