7 وجبات سناك صحية يمكنك تناولها خلال مباريات كأس العالم
ستقام بطولة كأس العالم في دورتها الثانية والعشرين في الفترة الممتدة بين 21 نوفمبر إلى 18 ديسمبر من عام 2022، والذي يصادف اليوم الوطني القطري، وقد تم تأجيل البطولة لشهر نوفمبر بدلاً من شهر مايو أو يونيو، إذ تقام مباريات كأس العالم للرجال مرة كل 4 أعوام، وتعتبر أهم بطولة كروية على مستوى العالم، ويتابعها الملايين من الأشخاص حول العالم، كما يُفضل العديد منهم التوجه إلى الملاعب لمتابعة المباريات بشكل مباشر، وتعتبر قطر الدولة الأولى عربياً التي تستضيف بطولة كأس العالم، والدولة الثانية في آسيا التي يتاح لها استضافة هذا الحدث البطولي الهام، وتُعتبر هذه الدورة الأخيرة التي يشارك فيها 32 منتخباً إذ سيصبح عدد المنتخبات 48 ابتداءً من عام 2026، ومن المعروف أن المشجعين واللاعبين بحاجة لمجموعة من الأطعمة الصحية والأفكار لوجبات السناك الخفيفة لتناولها أثناء متابعة هذه الأحداث الشيقة، لذا سنتحدث هنا عن 7 وجبات سناك صحية يمكنك تناولها خلال مباريات كأس العالم، وطرق تحضيرها.
سلطة سيزر بالدجاج
تعتبر السلطات عموماً من الخيارات الأولى عند التفكير في وجبات سناك صحية التي يمكن تناولها في كأس العالم لعام 2022 وفي مختلف الأوقات، وفي السهرات العائلية المتنوعة، وتتميز هذه السلطة بمكوناتها الغنية وفوائدها المتعددة، إضافةً لطعمها الشهي المحبب لدى العديد من الأشخاص، ويمكن شراؤها من المحلات المتخصصة في بيع السلطات الفاخرة، أو تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة.
مقادير السلطة
- قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
- كوبان من الخس المفروم.
- نصف كوب من جبنة البارميزان للتزيين.
مقادير صوص السيزر
- نصف كوب من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فص من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من المستردة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الماء.
مقادير الخبز المحمص
- شريحتان من الخبز الأبيض.
- فص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير صوص السيزر
- تُخفّق جميع مكونات الصوص في محضرة الطعام لحين الحصول على صوص كريمي ناعم القوام.
- يتم التأكد من المقادير والملح، ثم يوضع الصوص في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
طريقة تحميص الخبز
- يسخن الفرن لمدة ربع ساعة.
- يخلط الثوم والليمون والزيت والملح في وعاء ويترك لمدة عشر دقائق.
- يرش الخبز بالثوم والليمون، ويترك لمدة دقيقة.
- يخبز الخبز في الفرن لمدة دقيقة على كل اتجاه حتى يتحمص بشكل كامل ويصبح لونه ذهبياً.
- يقطع الخبز المحمص لشرائح صغيرة متناسقة.
طريقة تحضير الدجاج
- تقطع صدور الدجاج لشرائح رفيعة وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
- يقلى الدجاج مع الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق على كل جهة أو حتى ينضج ويصبح ذهبياً.
- يترك الدجاج جانباً حتى يبرد.
طريقة تحضير السلطة
- يوضع الخس في طبق عميق، وتضاف نصف كمية الصوص فوقه.
- يوضع الدجاج الناضج فوق الخس.
- تزين السلطة بجبنة البارميزان.
- تسكب السلطة في أطباق التقديم وتزين بالخبز المحمص، ويقدم الصوص المتبقي معها.
كوكيز صحي دون فرن
يمكن تحضير عدة أنواع من الكوكيز الصحية وتناولها خلال مشاهدة مباريات كأس العالم، أو أثناء السهرات العائلية المتنوعة، وتتميز هذه الوصفة بمكوناتها الصحية المغذية ومناسبتها للعديد من الحميات الغذائية.
المقادير والمكونات
- كوب من الشوفان.
- نصف ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
- ربع كوب من جوز عين الجمل مفروم.
- ملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس.
- ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة المبروشة.
طريقة التحضير
- تخلط زبدة الفول السوداني مع العسل في وعاء عميق لحين تجانس المكونات.
- يضاف الشوفان وبذور عباد الشمس والجوز وجوز الهند وتحرك المكونات جيداً.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة بمقدار ملعقة كل مرة وترتب في صينية.
- تذوب الشوكولاتة مع زيت جوز الهند في حمام مائي أو في المايكرويف مع التحريك المستمر.
- تسكب الشوكولاتة فوق الكوكيز وتغطى من جميع الاتجاهات.
- توضع الكوكيز في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى تبرد تماماً.
- ترتب الكوكيز في أطباق التقديم وتقدم باردة.
كعك زبدة اللوز
تعتبر وصفة الكعك هذه من وصفات السناك الصحية الملائمة للمصابين بحساسية الجلوتين، إذ يمكنهم الاستمتاع بمشاهدة مباريات كأس العالم والتمتع بكعك صحي وشهي لا يسبب لهم الحساسية، ويتم تحضيره بمكونات بسيطة.
المقادير والمكونات
- نصف كوب من زبدة اللوز.
- ملعقة كبيرة من طحين اللوز أو طحين الكتان.
- نصف كوب من الكاجو المحمص.
- ملعقة كبيرة من العسل أو القطر.
طريقة التحضير
- تطحن نصف كمية الكاجو وتقطع الحبات المتبقية.
- تخلط زبدة اللوز مع القطر في وعاء منفصل لحين الحصول على خليط متجانس.
- يضاف ملعقتان من الكاجو المطحون للمزيج.
- تضاف بذور الكتان للمزيج وتحرك المكونات معاً.
- يخلط الكاجو المقطع مع الكاجو المطحون في وعاء منفصل.
- تشكل العجينة لكرات صغيرة متناسقة، ويتم دحرجتها في خليط الكاجو.
- يوضع البسكويت في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.
- ترتب حبات الكعك في طبق التقديم وتقدم أثناء مشاهدة مباريات كأس العالم.
سموثي الفواكه الصحي
تتميز قطر بحرارة مناخها بشكل عام، لذلك تعتبر وصفات الآيس كريم والسموثي من أهم وأفضل وصفات السناك التي يمكن تقديمها خلال موسم كأس العالم، ويتميز هذا السموثي ببساطة مكوناته فهو يصنع من ثلاثة مكونات فقط.
المقادير والمكونات
- كوب ونصف من الفراولة.
- حبة صغيرة من الموز.
- نصف كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- توضع الفراولة والموز في الفريزر لمدة ساعة أو أكثر حتى تتجمد.
- توضع الفواكه في الخلاط الكهربائي وتخفق على سرعة عالية لمدة خمس دقائق.
- يضاف الحليب بالتدريج للفواكه مع الخلط المستمر.
وصفة الجرانولا الصحية
يحتاج الجميع وجبة سناك مغذية وصحية لتناولها خلال متابعة أحداث مباريات كأس العالم، ومن هذه الوصفات وصفة الجرانولا الغنية بالفوائد المتعددة والفيتامينات، والتي يمكن إعدادها كوجبة خفيفة خلال اليوم أو على وجبة الغداء أو العشاء، ويتم تحضيرها بمكونات بسيطة.
المقادير والمكونات
- نصف كوب من الشوفان.
- نصف كوب من اللوز المقطع.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.
- ملعقة كبيرة من بذور الكتان.
- ملعقتان كبيرتان من بذور عباد الشمس.
- ملعقتان صغيرتان من العسل.
- ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
- يخلط الشوفان مع اللوز وجوز الهند وبقية المكونات وضعيها في مقلاة غير لاصقة.
- توضع المقلاة على نار متوسطة وحركي المكونات جيداً لمدة خمس دقائق.
- تترك الجرانولا حتى تبرد، ثم يتم تقديمها مع الفواكه أو الزبادي أو الحليب.
فطائر الشوفان والموز الصحية
يمكن إعداد مجموعة من الفطائر الصحية بالشوفان الذي ستم استخدامه في العديد من الحميات الغذائية نظراً لانخفاض محتواه من السعرات الحرارية من ناحية، ونظراً لفوائده المتعددة للجسم من ناحية أخرى، إذ يحافظ بشكل كبير على صحة الجهاز الهضمي، ومن الوصفات البسيطة والسريعة نقدم فطائر الشوفان والموز الصحية التالية التي يمكن الاستمتاع بتناولها أثناء متابعة مباريات كأس العالم.
المقادير والمكونات
- حبتان من الموز.
- كوب ونصف من الشوفان.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.
طريقة التحضير
- تهرس موزة واحدة في وعاء.
- يخفق البيض واللبن وزيت جوز الهند في وعاء، وتضاف لهم الموزة المهروسة.
- تضاف الفانيلا والبيكنج باودر إلى الخليط وتحرك المكونات جيداً.
- يضاف الشوفان إلى المزيج وتحرك المكونات جيداً.
- تقطع الموزة الثانية إلى شرائح وتضاف إلى الخليط، ثم تحرك المكونات بلطف.
- يسكب الخليط في قوالب الكب كيك الصغيرة المدهونة بالزبدة أو الزيت، وتوضع قطعة من الموز في الأعلى.
- تخبز الفطائر لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة.
- تخرج الفطائر من الفرن وتقلب في أطباق التقديم وتقدم مع الشاي أو القهوة.
كعكة التفاح الصحية
يفضل العديد من الأشخاص متابعة مباريات كأس العالم في المنزل، كما يفضلون تناول وجبات سناك متنوعة خلال المتابعة، ومن هذه الوجبات الفوشار والبطاطا المقرمشة وغيرها، لكن الأفضل اختيار السناكات الصحية ذات القيم الغذائية العالية مثل كعكة التفاح الصحية والخفيفة التالية.
المقادير والمكونات
- كوب من الشوفان.
- تفاحة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 3 ملاعق كبيرة من العسل.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- تقشر حبة التفاح وتهرس في الخلاط الكهربائي.
- تضاف نصف كمية الشوفان والتفاح المهروس وبقية المكونات وتخلط معاً في وعاء باستخدام الخلاط اليدوي.
- يمكن إضافة كمية الشوفان المتبقية تدريجيا لحين الحصول على عجينة متماسكة.
- تبطن صينية الفرن بورق الزبدة، وتسكب مكونات الكيكة فيها وتفرد جيداً.
- تخبز كيكة التفاح في الفرن المحمى مسبقاً لمدة نصف ساعة.
- يترك الكيك خارج الفرن حتى يبرد تماماً.
- تقطع الكيكة إلى شرائح وتقدم مع الشاي أو القهوة.
يمكنك إعداد مجموعة من الأطعمة المغذية والسناكات الصحية لتناولها أثناء متابعة المباريات المهمة لمونديال قطر 2023، كما يمكن اعتماد هذه الوصفات لتناولها كوجبات إفطار أو عشاء خفيفة.