كيش لورين
- تاريخ النشر: 2021-03-28 آخر تحديث: 2024-05-22 الصنف: معجنات التقييم:
كيش لورين عبارة عن تارت مالح، ويعود أصله إلى مدينة لورين الفرنسية، يتكون بشكل أساسي من عجينة الفطيرة المحشوة، وتختلف مكونات الحشوة حسب الرغبة، إليك اليوم طريقة عمل كيش لورين بحشوة الحبش والبيض والبجن، جربيها بلا تردد!
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 8 اشخاص
- 415 سعرة حرارية
- ثلثان كوب من الزبدة الباردة والمقطعة.
- رشة من الملح.
- كوبان إلا ربع من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- بيضة.
مكونات فطيرة كيش لورين
- 3 بيضات.
- ثلثان كوب من جبن غرويير.
- 225 غراما من لحم الحبش المدخن المقطع.
- رشة من جوزة الطيب المطحونة.
- كوب من الكريمة.
مكونات حشوة كيش لورين
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- خلط المكونات الجافة
تم نسخ الرابطيُمزج الملح مع الدقيق وتُنخل المكونات وتوضع في وعاء، ثم تضاف قطع الزبدة إلى خليط الطحين ويُفرك بالأصابع حتى يصبح قوام الخليط مثل الرمل.
- خلط المكونات الرطبة
تم نسخ الرابطيمزج الحليب مع البيض في طبق صغير، يسكب الخليط فوق المكونات الجافة وتخلط معاً حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تبريد عجينة فطيرة كيش لورين
تم نسخ الرابطتغطى العجينة بالنايلون ثم توضع في الثلاجة وتُترك لمدة 30 دقيقة حتى تبرد.
- فرد عجينة فطيرة كيش لورين
تم نسخ الرابطتُفرد العجينة فطيرة كيش لورين بالشوبك على سطح نظيف، ثم تنقل إلى قالب التارت وتُقطع الحواف الزائدة، توخز بالشوكة.
- خبز فطيرة كيش لورين
تم نسخ الرابطتخبز فطيرة كيش لورين في الفرن المحمى مسبقاً حوالي لمدة 30 دقيقة.
- تحضير حشوة فطيرة كيش لورين
تم نسخ الرابطتُحضّر الحشوة بمزج الكريمة والبيض وجوزة الطيب في وعاء.
- إضافة الحشوة لفطيرة كيش لورين
تم نسخ الرابطتوزع قطع اللحم فوق عجينة الفطيرة، ترش فوقها الجبنة، ثم يسكب فوقها مزيج البيض والكريمة، تخبز مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- تقديم كيش لورين
تم نسخ الرابطتقديم فطيرة كيش لورين بعد أن تبرد قليلاً مباشرة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 415 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
