تيراميسو على شكل قلب
المقادير:
صفار بيض عدد 3
جبنة المسكربون كوب ونصف
سكر ¼ كوب
فانيليا ملعقة صغيرة
بسكوت لايدي فينغر عدد 24
قهوة مذوبة 1 كوب
مسحوق الكاكاو ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير :
• في وعاء، نخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح سلس. نضيف جبنة المسكربون إلى الخليط ونقلب بلطف، ثم نضعه جانبا.ً
• نضع Ladyfingers لفترة وجيزة في القهوة .
• في قالب صغير على شكل قلب نضع قطع من اللايدي فينغرز ثم نسكب ملعقة من خليط المسكربون على ladyfingers. نكرر العملية مع الكمية المتبقية .
• نغطي التراميسو ونضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
• نزيلها من القالب ثم نرش الكاكاو على الوجه قبل التقديم.