ما هي فوائد الماتشا....للرجال والنساء والبشرة
ارتفعت شعبية الماتشا مؤخراً باعتبارها واحدة من المشروبات الصحية المفيدة في مجالات متعددة، تنتمي الماتشا لنبات كاميليا سينينسيس وهي نفس فصيلة الشاي الأخضر، إلا أن فوائد الماتشا للجسم تختلف بفضل احتوائها على خصائص غذائية فريدة وبفضل احتوائها على مجموعة من مضادات الأكسدة والمركبات الصحية المهمة للجسم، هنا سنتحدث عن أهمية الماتشا وفوائدها وطرق تحضيرها للحصول على هذه الفوائد. [1]
فوائد الماتشا الصحية
تنتج الماتشا عادةً كما ذكرنا من نباتات الشاي، حيث يتم تغطيتها قبل حصادها بمدة تتراوح بين 20-30 يوماً، وهذه التغطية تقلل تعرضها للشمس؛ وبالتالي ترفع إنتاج الكلوروفيل مما يعزز محتواها من الأحماض الأمينية والعناصر الأخرى، ويتم حصاد أوراق الشاي ثم طحنها إلى مسحوق ناعم يستخدم لتحضير شاي الماتشا الغني بالفوائد، وهذه الطريقة في التحضير تجعل تركيز العناصر بالماتشا أكبر بكثير من تركيزها في الشاي الأخضر كما أن محتواها من الكافيين أكبر بكثير من الشاي الأخضر. [1]
تقليل الإصابة بالأمراض
تحتوي الماتشا على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساهم بشكل كبير في تعزيز استقرار الجذور الحرة التي تدمر الخلايا وتسبب العديد من الأمراض المزمنة للجسم، لذا يتم تحضير شاي الماتشا عن طريق نقع المسحوق في الماء الساخن وتناوله مرة أو مرتين يومياً، وتشير العديد من الدراسات أن بعض أنواع الكاتيكين في الماتشا يزيد بمعدل 137 مرة عن أنواع الشاي الأخرى، لذا فإن تضمين الماتشا في النظام الغذائي يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المتنوعة. [1]
حماية الكبد
تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في الماتشا في الحفاظ على صحة الكبد وهو العضو المسؤول عن تنظيف الجسم من السموم، والمسؤول عن استقلاب الأدوية في الجسم؛ لذا يعتبر من أهم أجهزة الجسم وأكثرها تأثيراً على الصحة، وقد وجدت العديد من الدراسات أنّ من أهم فوائد الماتشا حماية خلايا الكبد من التلف خصوصاً لمرضى السكري، كما تساهم في علاج حالات الكبد الدهني غير الكحولي، كما تشير دراسات منفصلة أن شاي الماتشا يقلل من إفراز أنزيمات الكبد وهي المؤشر الفعلي على تلف الكبد. [1]
تعزيز وظائف المخ
تساهم مكونات الماتشا في تعزيز وظائف الدماغ، ومنا الانتباه وتحسين ردود الأفعال، كما يساهم تناول الماتشا في تحسين القدرات الإدراكية لدى كبار السن ويقلل من المشاكل المرتبطة بالعمر مثل ألزهايمر وغيرها من الأمراض، كما أن محتوى الماتشا العالي من الكافيين يساهم بشكل كبير في زيادة الشعور باليقظة وتحسين وظائف الذاكرة أكبر بكثير من القهوة التركية وغيرها من المشروبات. [1]
الوقاية من السرطان
تحتوي الماتشا على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساهم بشكل كبير في القضاء على الجذور الحرة المسببة بشكل كبير للعديد من أنواع السرطان، لذا يربط بين الماتشا والوقاية من السرطان في العديد من التجارب، كما تساهم بشكل كبير في تثبيط نمو الأورام وتقليل انتشارها وتساهم في العلاج خصوصاً في حالات سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان الجلد والرئة وغيرها العديد من الأنواع. [1]
تعزيز صحة القلب
تعتبر أمراض القلب من أهم مسببات الوفاة حول العالم، وتنتج عن أسباب متنوعة منها ارتفاع الكوليسترول والضغط، وقد وجدت العديد من الدراسات أن من أهم فوائد الماتشا الحفاظ على مستوى الضغط في الدم، وتخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم والدهون الثلاثية، وهذا يعزز صحة القلب والشرايين ويمنع تكون الجلطات وي على خصائص مغذية مماثلة لشرب شاي الماتشا ، قد يساعد في الحماية من أمراض القلب. [1]
فوائد شاي الماتشا للتنحيف
الحقيقة أن شهرة الماتشا الكبيرة نتجت بسبب ارتباطها بتخفيض الوزن، إذ تشير العديد من الدراسات إلى فائدة تناول شراب الماتشا للتخلص من الوزن الزائد، وذلك لقدرته على تعزيز التمثيل الغذائي وزيادة حرق الدهون وتعزيز استهلاك الطاقة، لذلك يمكن تحضير شاي الماتشا وتناوله يوميا بالتزامن مع اتباع حمية غذائية وممارسة التمارين الرياضية، ولعل هذه الفائدة مشتركة بين الماتشا والشاي الأخضر الذي يتم تناوله عادةً للمساعدة على خسارة الوزن وهذا بسبب تشابه المكونات بالرغم من تركيزها بشكل أكبر في الماتشا. [1][2]
تحضير شاي الماتشا للتنحيف
يمكن تحضير شاي الماتشا بطريقة سهلة وخطوات بسيطة للحصول على مشروب صحي شهي غني بالفوائد، ويتم هذا عن طريق وضع ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا في كوب، وإضافة كوب من الماء المغلي فوقها، ثم تحريك المكونات وتغطية المشروب لمدة ساعة ثم تناوله مرتين يومياً، كما يمكن تحضير الماشتا لاتية للحصول على مشروب مختلف وبطعم آخر، ويمكن إضافة الماتشا للعديد من أنواع الحلويات والبودينغ أو إضافتها لعصائر البروتين لتعزيز محتوياتها الغذائية. [1][2]
فوائد الماتشا للبشرة
تساهم الماتشا باختلاف طرق تناولها في الحصول على بشرة صحية ومتوهجة وذلك بفضل محتواها من مضادات الأكسدة والفيتامينات الضرورية للبشرة ومنها فيتامين أ، التي تحسن تجديد الخلايا في الجسم ومنها خلايا الجلد والبشرة، ومن أهم فوائدها: [3]
- تجديد خلايا البشرة.
- علاج الجروح والحروق.
- علاج بعض الأمراض الجلدية ومنها الأكزيما والصدفية وحالات احمرار البشرة وتهيجها.
- تساهم الماتشا في تقليل أعراض الشيخوخة وتساهم في الحفاظ على البشرة أكثر شباباً وتجدداً.
- تساهم الماتشا في تقليل حب الشباب في البشرة؛ بفضل احتوائها على مواد مضادة للالتهاب.
- تساهم في تقليل أضرار الأشعة فوق البنفسجية وتساهم في إزالة سموم البشرة بفضل احتوائها على الكلوروفيل.
- يساهم الكافيين الموجود بكثرة في الماتشا في الحصول على بشرة متوهجة عن طريق تحسين الدورة الدموية.
- تقلل من الهالات السوداء حول العين بفضل تحسين الدورة الدموية.
طريقة استخدام الماتشا للبشرة
يمكن تطبيق الماتشا بطريقة مباشرة على البشرة لتحسين مظهرها بشكل عام والحصول على فوائد الماتشا للبشرة، إذ يمكن صنع قناع الماتشا وتطبيقه مباشرة على البشرة لمدة 10 -15 دقيقة وهذا القناع يحضر بالخطوات التالية:
- خلط ملعقة من مسحوق الماتشا مع ملعقة من الحليب أو الماء لصنع عجينة طرية لتحسين مظهر البشرة.
- خلط مسحوق الماتشا مع العسل لمكافحة الشيخوخة وتقليل التجاعيد.
- خلط مسحوق الماتشا مع عصير الليمون والزبادي لإزالة حب الشباب. [3]
فوائد الماتشا للرجال
الحقيقة أن فوائد الماتشا لا تقتصر على النساء فقط أو على الصحة بشكل عام، بل أن فوائدها للرجال متعددة وتشمل العديد من الجوانب، التي سنتحدث عنها بالتفصيل والتي ستجعلك ترغب في إعداد الماتشا لاتيه أو إضافتها للعديد من الشوربات والعصائر الصحية.
تعزيز الخصوبة
تساهم مضادات الأكسدة الموجودة بكثرة في الماتشا في تحسن الخصوبة لدى الرجال وتعزيز إنتاج الحيوانات المنوية وتقليل تشوهاتها، كما تساهم في تحسين الرغبة الجنسية لدى الرجال بشكل ملحوظ وفق نتائج العديد من الدراسات. [4]
الحماية من سرطان البروستاتا
يعتبر سرطان البروستاتا من أشهر أنواع السرطان التي تهدد الرجال حول العالم، والناتج عادةً عن تكرارالإلتهاب في الأعضاء التناسلية وعن بعض الأنزيمات، إلا أن تناول الماتشا بشكل متكرر يساهم في الوقاية من السرطان وتلف الخلايا بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة، كما تساهم هذه المركبات في تثبيط الإنزيمات المسببة للسرطان. [2][4]
تتعدد فوائد الماتشا للجسم والصحة العامة، ويدرج استخدامها في العديد من المجالات، ويمكن القول أن الماتشا مشروب سحري بامتياز يحافظ على الصحة العامة.