فوائد الزبيب
يحتوي الزبيب على العديد من الفوائد والقيم الغذائية العالية التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها، وفي مقالنا هذا سنتعرف على فوائد الزبيب بشكل مفصل.
شاهد أيضاً: فوائد عصير الليمون
القيمة الغذائية للزبيب
يحتوي الزبيب على العديد من القيم الغذائية نذكر منها ما يلي: يحتوي الزبيب على ما يقارب 216 سعرة حرارية، وما يقارب 42 غرام من السكر ويعتبر من ضمن الحلوى الطبيعية ويجب تناول كميات بسيطة من الزبيب لمن يرغبون بنزول الوزن أو الحفاظ عليه، ويعتبر من الأغذية المناسبة للرياضيين لأنه يمد الجسم بالطاقة والكربوهيدرات التي تزيد قدرة الجسم وتحسين أدائه، كما أنه يحتوي على الألياف التي لها العديد من الفوائد المهمة للجسم فالألياف تساعد على تليين المعدة وتحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك ومنح المعدة الشعور بالشبع والامتلاء فمن يريد أن يخسر وزنه يجب عليه تناول أطعمة غنية بالألياف لأنها تساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، ويحتوي الزبيب أيضًا على عنصر الحديد الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين لخلايا الجسم كافة مما يعني بأن تناول كمية مناسبة من الزبيب يمنع الإصابة بفقر الدم الذي ينتج بسبب نقص الحديد في الجسم، ويحتوي الزبيب على الكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان، ويحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة فإن الزبيب مصدر ممتاز للمواد الكيميائية المعروفة باسم Phytonutrients وأهمها البوليفينول والفينول ولمضادات الأكسدة العديد من الفوائد الصحية فإنها تحارب الجذور الحرة في الدم وتحد من الأضرار التي تصيب الحمض النووي والخلايا مما يمنع الإصابة بأمراض السرطان والسكتة الدماغية وأمراض القلب. [1]
أنواع الزبيب
توجد العديد من أنواع الزبيب، ويتم الحصول على الزبيب من حبات العنب التي تجفف لمدة ثلاثة أسابيع حتى يصبح لونها غامق وتجف وهذا ما يجعل لون الزبيب بني غامق، وتستخدم الكثير من أنواع العنب للحصول على الزبيب ويعتمد لون الزبيب وحجمه وطعمه على نوع العنب الذي تم تجفيفه، وعندما يجفف العنب للحصول على زبيب فإن عناصر الزبيب الغذائية تزداد في تركيزها ما يجعل حفنة من الزبيب بمثابة وجبة خفيفية مليئة بالعناصر الغذائية الهامة للجسم مثل الحديد ووالبوتاسيوم والفيتامينات، ومن أنواع الزبيب نذكر: الزبيب الأسود، والكشمش، والسلطانة، والزبيب الأحمر، والزبيب الأخضر، والزبيب الذهبي ويأتي كل نوع منها ناتج لنوع العنب. [2]
فوائد الزبيب للبشرة
يحتوي الزبيب على العديد من الفوائد للبشرة، نذكر منها ما يلي:
- يساعد الزبيب على زيادة إشراقة البشرة ونضارتها وذلك لاحتوائه على مجموعة متكاملة من الفيتامينات الهامة لتحسين صحة البشرة.
- يساعد الزبيب في منح البشرة الشباب والحيوية.
- يخلص الزبيب من علامات التعب والإجهاد والإرهاق.
- يساعد الزبيب في تجديد حيوية البشرة.
- يزيد الزبيب من تدفق الدم وخاصة في منطقة الخدود مما يجعل مظهرها يبدو أكثر صحة وتكون باللون المتورد.
- يساعد الزبيب في تخليص الجسم من السموم المتراكمة فيه وينقي الدم مما ينعكس إيجابًا على مظهر وصحة البشرة ولونها.
- يساعد الزبيب بمكافحة الالتهابات ويقي البشرة من الإصابة بالبكتيريا والجراثيم التي تسبب العديد من المشاكل مثل الندبات والحبوب والبثور. [3]
فوائد الزبيب للجسم
من فوائد الزبيب للجسم نذكر ما يلي:
- يطهر الجسم بطريقة طبيعية من البكتيريا والجراثيم التي تسبب التهابات اللثة وتسوس الأسنان.
- يمد الجسم بالطاقة ويزيد من نشاط الجسم.
- يخلص الجسم من التعب والإرهاق.
- يساعد في علاج مشاكل المرارة والكبد.
- يخلص الجسم من السموم ويطرحها خارج الجسم.
- يعزز عمل الوظائف الدماغية مما يجعله مفيد في زيادة التحليل والاستيعاب والفهم والذكاء والتفكير لأنه يساعد على زيادة نشاط المخ ويجعل الذاكرة قوية.
- يساعد على تنظيم ضغط الدم مما يحمي من الإصابة بالأمراض الخطيرة من أمراض القلب والشرايين. [4] [5]
فوائد الزبيب للشعر
يحتوي الزبيب على العديد من الفوائد للشعر نذكر منها ما يلي:
- يعتبر تناول الزبيب يوميًا وبانتظام مفيد في تغذية الشعر وإمداد الشعر بفيتامين B ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم وجميعها مهمة وضرورية لعلاج تقصف الشعر وإصلاح الشعر التالف.
- يساعد الزبيب في الحفاظ على صحة الشعر وقوته لاحتوائه على عنصر الحديد الذي يسبب نقصه في الجسم تساقط الشعر بشكل كثيف.
- يسهل امتصاص المواد الغذائية والمعادن للجسم والشعر نظرًا لاحتوائه على فيتامين C.
- يساعد في الحفاظ على اللون الطبيعي للشعر كونه يمتلك خصائص فعالة في إنتاج مادة الكولاجين في فروة الرأس.
- ينشط الدورة الدموية في فروة الرأس.
- يساعد في الوقاية من القشرة لاجتوائه على مادة الريسفيراترول التي تحد من الالتهابات والفطريات التي تصيب فروة الرأس. [6]
فوائد الزبيب للمرأة
يحتوي الزبيب على العديد من الفوائد للمرأة نذكر منها ما يلي:
- يساعد على تحسين عملية هضم الطعام لاحتوائه على الألياف الغذائية القابلة للذوبان التي بدورها تساعد في تحسين مرور البراز في الأمعاء مما ينظم الجهاز الهضمي ويمنع الإصابة بالإمساك.
- يمنع الإصابة بفقر الدم الناتج بسبب نقص الحديد والذي يحدث بسبب فقدان جسم المرأة لكمية كبيرة من الدم خلال فترة الدورة الشهرية أو بسبب نقصه أثناء الحمل فتناول الزبيب يحمي المرأة من الإصابة بفقر الدم نظرًا لغناه بالنحاس والحديد ومجموعة من الفيتامينات الضرورية لإنتاج خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين لخلايا الجسم كافة.
- يساعد على موازنة حموضة المعدة لاحتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس.
- يمنع الإصابة بأمراض القلب كونه غني بالمعادن الأساسية التي تنظم مستوى ضغط الدم.
- يقي من الإصابة بالسرطانات لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تقلل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات.
- يساعد على تحسين صحة البشرة. [7]
فوائد الزبيب للحامل
من فوائد الزبيب للحامل نذكر ما يلي:
- يمنع إصابة المرأة الحامل بفقر الدم.
- يساعد تناول المرأة الحامل للزبيب في الحد من الإصابة بالإمساك كونه يحتوي على الألياف الغذائية التي تلين المعدة.
- يساهم الزبيب في تثبيت الحمل كما أنه يحسن الحالة النفسية للحامل إذ يمنع عنها الشعور بالتوتر والقلق ويمد جسمها بالطاقة.
- يساهم تناول المرأة الحامل للزبيب في التقليل من احتمال تعرض الجنين للعيوب الخلقية كما أنه يساعد على تقوية نظره. [8]
فوائد الزبيب للأطفال والرضع
من فوائد الزبيب للأطفال والرضع نذكر ما يلي:
- يعتبر خيار مثالي لتغذية الطفل الرضيع لأن الزبيب يمد جسم الطفل بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها وينصح بإطعام الطفل الزبيب في فترة نموه.
- يعتبر الزبيب ملين طبيعي لغناه بنسبة عالية من الألياف الغذائية مما يجعله غذاء ممتاز للأطفال الذين يعانون من الإمساك.
- يساعد تناول الأطفال للزبيب بانتظام على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.
- يحسن نمو الطفل بشكل سليم كونه يحتوي على المعادن الضرورية لتغذية الطفل.
- يحسن النمو البدني والعقلي للطفل. [9]
فوائد الزبيب للرجل
من فوائد الزبيب للرجل نذكر ما يلي:
- يساعد الزبيب على تنشيط العضو الذكري عند الرجال نظرًا لاحتواء الزبيب على مضادات الأكسدة وأهمها الكاتيشين.
- يعزز الزبيب الرغبة الجنسية عند الرجال نظرًا لغناه بحمض الارجينين.
- يحسن القدرة الجنسية.
- يصحح ضعف الانتصاب.
- يزيد الحيوانات المنوية ويعالج الضعف الجنسي.
فوائد الزبيب للذاكرة
من فوائد الزبيب للذاكرة ثبت قدرته في تحسين الذاكرة حيث أن الأشخاص المتقدمين بالسن تتأثر الخلايا العصبية لديهم وتتأثر أغشية الخلايا العصبية وتتآكل وكون الزبيب يحتوي على مضادات أكسدة ونسبة عالية من المعادن المختلفة والفيتامينات جميعها تساعد في منع تآكل الخلايا العصبية وبالتالي يمنع من الإصابة بمرض الزهايمر.
فوائد الزبيب للرجيم
إن تناول الزبيب للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن يسبب في زيادة الوزن كونه من الفواكه المجففة الغنية بالسعرات الحرارية والسكر يسبب فإنه زيادة في الوزن ولا يؤدي تناوله في الحصول على الوزن المطلوب.
فوائد أكل الزبيب على الريق
من فوائد أكل الزبيب على الريق نذكر ما يلي:
- يؤدي تناوله على معدة فارغة على زيادة نشاط الأجهزة الحيوية في الجسم.
- يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم إذا تم تناوله بكمية قليلة.
- يكافح تسوس الأسنان وتآكلها.
- يحد من الإصابة بالتهاب في اللثة.
- يخفض ضغط الدم المرتفع.
- يساعد في التحكم في الوزن لأنه يمنح الشعور بالشبع والامتلاء.
- يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي.
- يخفض مستوى الكوليسترول السيء في الدم.
- يقلل ظهور علامات التقدم في السن وعلامات الشيخوخة. [10]
فوائد الزبيب الأسود لفقر الدم
من فوائد الزبيب الأسود لفقر الدم نذكر ما يلي:
- يساعد الزبيب على زيادة قدرة الجسم على مقاومة فقر الدم الذي ينتج بسبب نقص الحديد.
- يحسن حالة المصاب بفقر الدم الناتج بسبب نقص الحديد.
- يحتوي على نسبة عالية من الحديد الذي يعتبر ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء. [11]