طريقة عمل سمك الهلبوت المقلي مع الخضار
- تاريخ النشر: 2017-05-29 آخر تحديث: 2021-09-12
قدمي لعائلتك اليوم على مائدة إفطار رمضان طبق سمك الهلبوت المقلي مع الخضار وتمتعي بمذاقه الشهي وخطوات تحضيره السهلة بعد الإطلاع على كامل الخطوات لدينا
مقادير سمك الهلبوت المقلي مع الخضار:
شرائح سمك الهلبوت 400 غ.
بروكولي 500 غ .
بطاطا صغيرة 400 غ .
جزر 100 غ .
قرون البازيلا الصغيرة 200 غ .
ذرة نصف كيلو.
زيت زيتون ملعقتان .
زبدة ملعقتان.
عصير الليمون 3 ملاعق.
شبت ملعقة.
فلفل أبيض، ملح حسب الرغبة والطلب.
طريقة تحضير سمك الهلبوت المقلي مع الخضار:
نقشر البطاطا ثم في قدر من الماء على نار عالية نسلقها إلى أن تنضج، نصفي ونضع جانباً.
في قدر آخر نسلق البروكولي نصفيها من الماء ونضعها جانباً.
في قدر آخر نسلق قرون البازيلا والجزر .
في مقلاة نذوّب الزبدة ونضيف الزيت ونقلي شرائح الهلبوت الى ان تحمر من الجانبين، ثم نرش الفلفل والملح حسب الرغبة ونضعها في طبق جانباً ونبقيها ساخنة .
في المقلاة نفسها نضيف الخضار المسلوقة (الجزر مقطّع الى شرائح والبطاطا مقطّع بالنصف) والذرة ونقلي إلى أن تتحمر قليلاً ونرش عليها الملح والفلفل وعصير الليمون، أو يمكن وضع الخضار وشويها في الفرن.
نضيف الخضار على الطبق إلى جانب شريحة الهلبوت، ونزينها بأوراق الشبت وشريحة من الليمون.
