سلطة‭ ‬الشمندر‭ ‬لعيد‭ ‬العشاق‭ ‬

المقادير:
شمندر‭ ‬500‭ ‬غ‭ ‬
خس‭ ‬ايسبرغ‭  ‬500‭ ‬غ‭ ‬
جبنة‭ ‬بيضاء‭  ‬200‭ ‬غ‭ ‬
جوز‭ ‬حب‭ ‬100‭ ‬غ‭ ‬
جوز‭ ‬مفروم‭  ‬50‭ ‬غ‭ ‬
زيت‭ ‬زيتون‭  ‬3‭ ‬ملاعق‭ ‬طعام‭ ‬
عصير‭ ‬الليمون‭ ‬ملعقتي‭ ‬طعام
ملح‭ ‬و‭ ‬فلفل‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة‭ ‬والطلب

طريقة‭ ‬التحضير
•‭ ‬نسلق‭ ‬الشمندر‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬من‭ ‬الماء‭ , ‬نتركه‭ ‬حتى‭ ‬ينضج‭ .‬
•‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬نضع‭ ‬الايسبرغ‭ ‬المقطع‭ ‬ثم‭ ‬مكعبات‭ ‬الجبنة‭ ‬،‭ ‬وحبوب‭ ‬الجوز‭  ‬والجوز‭ ‬المفروم‭ .‬
•‭ ‬نقشر‭ ‬الشمندر‭ ‬ثم‭ ‬نقطّع‭ ‬الشمندر‭ ‬باستعمال‭ ‬قاطع‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬قلب‭.‬
•‭ ‬نزين‭ ‬السلطة‭ ‬بقطع‭ ‬الشمندر‭.‬
•‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬صغير‭ ‬نخلط‭ ‬الزيت‭ ‬مع‭ ‬عصير‭ ‬الليمون‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ .‬
•‭ ‬نسكب‭ ‬الصلصة‭ ‬فوق‭ ‬السلطة‭ ‬ونقدمها‭ . ‬