طريقة عمل حراق اصبعو

  • تاريخ النشر: 2021-11-25 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مقالات ذات صلة
طريقة عمل حراق اصبعو
طريقة تحضير طبق حراق اصبعه
طريقة عمل حراق اصبعه بالفيديو

 وصفة حراق اصبعو من الأطباق الرئيسية الشامية الشهيرة وتتميز مذاقها بالجمع بين الحلو والحامض، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم.

  • المكونات

    • 20 دقائق
    • 4 اشخاص
    • 511 سعرة حرارية
مقادير طريقة عمل حراق اصبعو
كوب من العدس البني
زيت نباتي للقلي
3 حبات من البصل المقطع لشرائح
3 كوب خبز بيتا مقطع مكعبات
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
كوب من الكزبرة المفرومة ناعمًا
ستة فصوص من الثوم المفروم
ملح حسب الرغبة
نصف كوب من الباستا
½ كوب من التمر الهندي
  • طريقة التحضير

    • 20 دقائق
  1. في وعاء كبير ضعي العدس وينقع بالماء لمدة ساعتين
    تم نسخ الرابط
  2. صفي العدس من الماء وضعيه في وعاء عميق ثم يغمر بأربعة أكواب من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح، ثم اتركيه حتى يغلي ثم تخفف النار لمدة 20 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  3. سخني الزيت النباتي في وعاء عميق على نار متوسطة إلى عالية، ثم ضعي خبز البيتا المقطع في الزيت، ثم يقلى لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبيًا واتركيه جانبا.
    تم نسخ الرابط
  4. في قدر آخر اقلي البصل لمدة 5 دقائق حتى يكتسب لونًا بنيًا ثم قومي بتصفيته من الزيت وضعيه في وعاء جانبًا.
    تم نسخ الرابط
  5. بعد نضج العدس ضيفي الباستا، واتركيها لمدة 5-8 دقائق حتى تنضج.
    تم نسخ الرابط
  6. عندما تنضج الباستا والعدس يضاف التمر الهندي ويحرك جيدًا، وبعد 5 دقائق ضيفي بقية الثوم ونصف البصل المقلي والكزبرة المفرومة ثم اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح المزيج سميكا ثم تبلي بالملح.
    تم نسخ الرابط
  7. في مقلاة ضعي ملعقة زيت زيتون وباقي الثوم المفروم والكزبرة المفرومة وقلبي جيدا.
    تم نسخ الرابط
  8. قدميها دافئة في طبق التقديم وزينيها بخليط الثوم المقلي مع الكزبرة مع الخبز المقلي وبالصحة والعافية
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 511
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)