Yummy

طريقة عمل الباتون ساليه

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 22 ديسمبر 2020

في ظل إنتشار وباء كورونا ،إحرصي علي تحضير أغلب الأطعمة في منزلك، لذلك "يمي" حضرت لكِ وصفة الباتون ساليه بإسهل الطرق ،جربيها الآن ولا تترددي.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 55 دقيقة
    • يكفي ل : 6 اشخاص
مقادير الباتون ساليه
⅓ 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
½ كوب زبد بدرجة حرارة الغرفة.
ملعقة صغيرة خميرة.
ملعقة صغيرة سكر.
½ ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
بيضة.
2 ملعقة كبيرة ماء.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 35 دقيقة
  1. في وعاء، افركي الدقيق مع الزبد حتى يصبح قوامه مثل الرمل.
  2.  أضيفي الخميرة والسكر والملح والكمون إلى الدقيق، ثم قلبي جيدًا.
  3. أضيفي ملعقتين كبيرتين ماء وبيضة إلى خليط الدقيق.
  4.  اعجني المكونات جيدًا بيديكِ، حتى يصبح لديكِ عجين متماسك وناعم.
  5. غطي العجين، واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
  6.  قسِّمي العجين قطع رفيعة جدًا، ثم ابرميها على طاولة المطبخ حتى تأخذ شكل الباتون ساليه الجاهز وسُمكه.
  7. رصي قطع الباتون ساليه في صينية خبز، ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة قبل خبزها.
  8.  سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، ثم ضعي الباتون ساليه في الرف الأوسط.
  9.  اخبزي الباتون ساليه لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
  10. اتركي الباتون ساليه يبرد تمامًا قبل تقديمه.