سلطة الجرجير والمانجو: وجبة خفيفة ومثالية للرجيم

تُعد سلطة الجرجير والمانجو خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن وجبة خفيفة تجمع بين الطعم المنعش والقيمة الغذائية العالية في الوقت نفسه، فهي تقدم توازنًا لطيفًا بين الحموضة الطبيعية والخلاوة الخفيفة مع قوام غني بالألياف يساعد على الشعور بالشبع، كما أنها تندرج ضمن قائمة السلطات الصحية التي تناسب أنظمة الرجيم عند تحضيرها بمكونات بسيطة وخفيفة، ويمكن تقديمها كطبق جانبي أنيق أو كوجبة سريعة في منتصف اليوم، وفي السطور التالية ستتعرفين على طريقة التحضير الأساسية للحصول على نتيجة شهية من أول مرة.

الخطوات الأساسية لتحضير سلطة الجرجير والمانجو

• غسل أوراق الجرجير جيدًا وتجفيفها ثم تقطيعها بشكل متوسط لضمان توزيع النكهة مع قطع المانجو في كل لقمة.
• تقشير المانجو وتقطيعها مكعبات متساوية الحجم حتى تمتزج بسهولة مع الخضار دون أن تطغى حلاوتها على باقي المكونات.
• خلط عصير الليمون مع زيت الزيتون وقليل من الملح والفلفل الأسود لتحضير صلصة خفيفة تناسب أجواء الرجيم.
• إضافة الجرجير والمانجو إلى وعاء واسع ثم سكب الصلصة فوقهما مباشرة قبل التقديم للحفاظ على القوام الطازج.
• تقليب المكونات برفق باستخدام ملعقة خشبية حتى تتغلف الأوراق بالصلصة دون أن تذبل أو تفقد شكلها.
• تقديم السلطة فورًا في طبق أنيق مع إمكانية إضافة رشة مكسرات محمصة خفيفة لإضفاء قوام مقرمش دون إفراط في السعرات.