طريقة بان كيك ياباني بالصور

لتطبيق طريقة بان كيك ياباني بالصور، اخفقي صفار البيض في وعاء متوسط، ثم أضيفي الحليب والزيت بالتدريج واخفقي المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.

نخلي الدقيق، الفانيلا والباكينج باودر، واخلطيهم ببعضهم حتى يمتزج الخليط.

أحضري وعاء آخر، وضعي فيه زلال البيض والسكر، ثم قومي بخفقهم بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي حتى تحصلي على قوام كريمي خفيف.

ضعي خليط زلال البيض تدريجياً على خليط الصفار وقلبي حتى يتجانس المزيج.

أحضري مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، وضعي مقدار مغرفة من مزيج البان كيك في الوسط، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الماء في المقلاة وغطيها واتركيها على النار مدة 3 دقائق حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ثم قلبيها للجهة الأخرى، ثم كرري هذه العملية حتى انتهاء كل الكمية.

قدميها علي الفور بجانب صوص تفضلينه وقطع الفاكهة.