طريقة تحضير "السلطة الشفافة"
جربي اليوم طريقة تحضير "السلطة الشفافة" الشهية وقدميها لعائلتك بجانب أي طبق رئيسي من اختيارك مثل صينية الستيك.
مقادير السلطة الشفافة
- 16 حبة من الطماطم الكرزية.
- حبة من الخيار.
- حبة من الكوسا.
- حبة من الليمون.
- ساق من البصل الأخضر.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وبهار.
طريقة التحضير:
- تقسم كل ثمرة بندورة إلى قسمين ويقشر الخيار ويزال البذر منه ثم يفرم مكعبات، توضع في مصفاة بعد رشها بالملح.
- تغسل ثمرة الكوسى وتجفف وتقطع طولانياً إلى شرحات رقيقة. يقشر البصل ويفرم.
- توزع في الأكواب بالتناوب، شرحات الكوسة، القسم الأبيض من البصل، الطماطم، الخيار والقسم الأخضر من البصل. يملّح ويبهّر ويرش عصير الحامض وزيت الزيتون وتقدم الأكواب إلى الضيوف مع رقائق البطاطا.