فوائد السريس
هل سمعت من قبل عن عشبة السريس؟ ما هي فوائد السريس العديدة للصحة وللجمال؟ أهم المعلومات والتفاصيل حول عشبة السريس تجدونها في المقال التالي.
فوائد السريس للصحة
تمتاز عشبة السريس (Chicory) بأزهارها الصفراء، تنمو هذه العشبة في مختلف أنحاء العالم. يتم استخدام جذورها، أوراقها وأزهارها في العديد من الأحيان لأسباب طبية. على الرغم من الحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث والدراسات حول فعالية استخدام هذه العشبة إلا أنه يعتقد أنها قد تساعد في علاج الحالات الطبية الآتية:
فوائد السريس لجرثومة المعدة
ما زالت هناك الحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لإثبات فعالية استخدام السريس في القضاء على جرثومة المعدة. يعتقد أن السريس قد يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي كما قد ينظم حركة الأمعاء ويساعد على التخلص من الانتفاخ والغازات وذلك من خلال تعزيز نسبة البكتيريا النافعة في الأمعاء. [1]
فوائد السريس للسرطان
على الرغم من الحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات حول فوائد السريس للسرطان إلا أنه يعتقد أن مستخلص جذور هذه النبتة يمتلك نشاطاً مضاداً لخلايا سرطان الجلد. [1]
فوائد السريس للسكر
يحتوي نبات السريس على مادة الإنيولين (Inulin)، تساعد هذه المادة على تحسين استجابة خلايا الجسم لمادة الأنسولين - الهرمون المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم - ونتيجة لذلك تعزيز التحكم بمستويات السكر بالدم. [1]
فوائد السريس للكبد
يعتقد أن استخدام السريس قد يساعد في علاج اضطرابات الكبد والتقليل من الدهون المتراكمة عليه وذلك بناءً على بعض الدراسات التي تم إجراؤها على مجموعة من الفئران، ما زالت هناك الحاجة إلى المزيد من الدراسات لإثبات فعالية السريس على الإنسان. [2]
فوائد السريس للمرارة
ما زالت هناك الحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لإثبات فعالية استخدام السريس لعلاج اضطرابات المرارة. يجدر التنويه إلى أهمية استشارة الطبيب قبل البدء باستخدام هذه العشبة لمرضى حصوات المرارة. قد تزيد هذه العشبة من إفراز العصارة الصفراء، وهذا قد يسبب مشاكل لمرضى حصوات المرارة. [2]
فوائد السريس للرجال
تساعد عشبة السريس على تعزيز إنتاج الهرمونات الجنسية وبالأخص هرمون الأندروجين في الجسم، ونتيجة لذلك زيادة الرغبة الجنسية، للحصول على الفائدة المرجوة من السريس للجنس ينصح باستهلاك 250 جراماً من هذه العشبة مرتين أسبوعياً. [3]
فوائد السريس للحامل
لا يوجد هناك دراسات كافية حول درجة أمان استخدام السريس خلال فترة الحمل، قد يسبب هذا النبات الإجهاض في حال استهلاك كمية كبيرة منه، وعليه ينصح باستشارة الطبيب قبل البدء باستخدامه خلال فترتي الحمل والرضاعة الطبيعية. [2]
فوائد السريس للجمال
من فوائد السريس للجمال هي قدرته على التقليل من التجاعيد والخطوط الدقيقة بالبشرة وذلك من خلال تعزيز إنتاج الكولاجين في البشرة - البروتين المسؤول عن شباب ومرونة البشرة. كما يمتلك السريس بعض الخصائص المضادة لالتهابات وحكة الجلد. [4]
فوائد السريس للتخسيس
تعزى فوائد السريس للتخسيس لمحتواها الغني بالألياف الغذائية، تساعد الألياف الغذائية على تعزيز الشعور بالشبع والتقليل من الرغبة بتناول الطعام وعليه المساعدة على خسارة الوزن. [1]
القيمة الغذائية للسريس
يُبَين الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كل 100 غرامٍ من نبات السريس الطازج: [6]
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
| الماء |
92 ميليلتراً |
| السعرات الحرارية | 23 سُعرَة حرارية |
| البروتين | 1.7 غرام |
| الدهون | 0.3 غرام |
| الكربوهيدرات | 4.7 غرامات |
| الألياف | 4 غرامات |
| السكريات | 0.7 غرام |
| الكالسيوم | 100 مليغرامٍ |
| الحديد | 0.9 مليغرام |
| المغنيسيوم | 30 مليغراماً |
| الفسفور | 47 مليغراماً |
| البوتاسيوم | 420 مليغراماً |
| الصوديوم | 45 مليغراماً |
| الزنك | 0.42 مليغرام |
| النحاس | 0.295 مليغرام |
| المنغنيز | 0.429 مليغرام |
| السيلينيوم | 0.3 ميكروغرام |
| فيتامين ج | 24 مليغراماً |
| فيتامين ب1 | 0.06 مليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.1 مليغرام |
| فيتامين ب3 | 0.5 مليغرام |
| فيتامين ب5 | 1.159 مليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.105 مليغرام |
| الفولات | 110 ميكروغراماً |
| الكولين | 12.8 مليغراماً |
| فيتامين أ | 5717 وحدة دولية |
| فيتامين هـ | 2.26 مليغرام |
| فيتامين ك | 297.6 ميكروغراماً |
| الأحماض الدهنية المُشبعة | 0.073 غرام |
| الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة | 0.006 غرام |
| الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 0.131 غرام |
تطرقنا في مقالنا لليوم لذكر فوائد السريس للصحة والجمال، تعزى فوائد السريس لمحتواها الغني بمادة الأرتيميسين وغيرها من المركبات والعناصر الغذائية، يجدر التنويه إلى أهمية استشارة الطبيب قبل البدء باستهلاك أي مكملات غذائية أو عشبية.