محمود عطية

يُعدّ الشيف محمود عطية واحدًا من أبرز الأسماء في عالم الطهي المنزلي، حيث نجح بأسلوبه البسيط والواضح في تقريب الوصفات لكل بيت، قدّم برامج وحلقات متنوّعة، وامتلك رصيدًا كبيرًا من الفيديوهات التعليمية على يوتيوب وصفحاته على فيسبوك، مع تركيزٍ ملحوظ على المخبوزات والحلويات والوصفات الاقتصادية التي تناسب جميع المستويات، ما أكسبه قاعدة جماهيرية واسعة.

آخر أخبار الشيف محمود عطية

واصل الشيف نشاطه التلفزيوني خلال عام 2025 بظهوره في برنامج من كل بلد أكلة على قناة «على لايف»، حيث قدّم حلقات مباشرة لأشهر الأكلات المصرية والعربية، كما نشر على صفحاته وصفات جديدة مثل الكنافة الجريل بدون فرن، والتي لاقت تفاعلًا كبيرًا من جمهوره، وشارك في بث مباشر قدّم فيه الحواوشي بطريقة مبتكرة جذبت اهتمام المتابعين، إلى جانب استمراره في نشر حلقات ووصفات حديثة على قناته الخاصة على يوتيوب.

وصفات الشيف محمود عطية مكتوبة

يحرص الشيف على نشر المقادير والخطوات مكتوبة عبر صفحاته الخاصة، بالإضافة إلى وضع تفاصيل دقيقة للوصفات في وصف الفيديوهات على قناته، مما يسهل على المتابعين العودة إليها أثناء التطبيق العملي.

البسبوسة

قدّم الشيف محمود عطية طريقة عمل البسبوسة بخطوات بسيطة وسلسة باستخدام السميد والسمن والزبادي، مع طريقة خبز دقيقة وتشريب بقطر مضبوط، لتحصلي في النهاية على قوام طري ومذاق متوازن.

الكحك المصري

هل جربتِ طريقة عمل الكحك الشيف محمود عطية بخطواته المضمونة؟ يوضح الشيف المقادير الصحيحة ووقت التخمير المناسب ودرجة الخبز المثالية، مع إمكانية التنويع في الحشوات مثل العجوة أو الملبن أو عين الجمل، وهي وصفة حاضرة بقوة في أرشيفه.

البرجر

لعشاق البرجر البيتي، يقدّم الشيف وصفة مميزة بعنوان طريقة عمل الهمبرجر الشيف محمود عطية، حيث يشارك أسرار التتبيلة ونِسَب المكوّنات وطرق التسوية التي تحافظ على العصارة وتمنع الانكماش، لتستمتعي بمذاق شهي ينافس المطاعم.

كرواسون الشيف محمود عطية

من أشهر وصفاته أيضًا الكرواسون، حيث يشرح خطوات العجن والطيّ والتخمير بدقة، مع بدائل عملية للزبد للحصول على طبقات هشة وخفيفة، كما يضيف طرقًا مبتكرة للحشو مثل الشوكولاتة أو الكاسترد.

الآيس كريم

قدّم الشيف أكثر من وصفة متنوعة لـ طريقة عمل ايس كريم الشيف محمود عطية، سواء آيس كريم العربيات التقليدي أو نسخ سريعة بالخلاط بنكهات مختلفة مثل الشوكولاتة والمانجو، مع التركيز على تحقيق القوام الكريمي الغني دون أدوات معقدة.

منين الشيف محمود عطية

يُعرف الشيف أيضًا بوصفته المميزة للمنين سواء السادة أو المحشو بالعجوة، حيث يبدأ بتحضير عجين غني، ثم يوضّح خطوات التخمير والتشكيل والخَبز للوصول إلى نتيجة تجمع بين الطراوة من الداخل والقرمشة من الخارج.

شاهد أيضاً: أسامة السيد