غادة التلي

الشيف غادة التلي، واحدة من أبرز الوجوه في عالم الطهي العربي، استطاعت أن تجمع بين نكهات المطبخ المصري العريق وأصالة المائدة الأردنية لتقدّم وصفات قريبة من قلوب الناس، اشتهرت بأسلوبها البسيط والعملي الذي يجعل الوصفات في متناول الجميع، وقد عُرفت من خلال تقديمها لبرنامج "زعفران وفانيلا" على قناة CBC سفرة، وكذلك برنامج "مطبخ رؤيا" على قناة رؤيا الأردنية، لتصبح أيقونة محبوبة في كل بيت عربي.

الشيف غادة التلي جنسيتها

تنحدر غادة التلي من أصول تجمع بين ثقافتين عربيتين عريقتين، فهي أردنية من جهة والدها ومصرية من جهة والدتها، وقد نشأت في مصر بين أهلها، وكان لجدتها لأمها دور أساسي في زرع حب المطبخ في قلبها؛ إذ اعتادت أن تلازمها في المطبخ، تراقب طريقتها الهادئة وأسلوبها المتقن في إعداد الأطباق، فتعلمت منها الوصفات المصرية الشهية التي أصبحت جزءًا من شخصيتها، هذا التنوع بين المطبخين المصري والأردني انعكس بوضوح في وصفاتها التي تجمع بين الأصالة والتجديد، كما أن زوج غادة التلي يحمل صلة قرابة، فهو ابن عمتها، الأمر الذي يعكس بدوره قوة الروابط العائلية في حياتها الخاصة والمهنية.

كم عمر غادة التلي

وُلدت الشيف غادة التلي في 1 أغسطس عام 1975، أي أنها تجاوزت اليوم سن الخمسين، وتحديدًا تبلغ من العمر نحو 50 عامًا، ومع ذلك، فإن حضورها على الشاشة يظل مفعمًا بالحيوية والشغف، لتؤكد أن العمر مجرد رقم لا يقف حائلًا أمام الإبداع والتجدد في عالم الطهي.

غادة التلي وأولادها

إلى جانب كونها شيفًا بارعة، تحتل غادة التلي مكانة مميزة كأمّ، ويظهر ذلك من علاقتها القريبة مع أولادها، وقد أثرت لحظة مؤثرة في الجمهور حين ظهر غادة التلي وابنها عبد الله في مكالمة هاتفية خلال إحدى حلقاتها، حيث هنأها بعيد ميلادها وعبّر عن امتنانه وفخره بها، مما أضفى على مسيرتها الإعلامية بعدًا إنسانيًا دافئًا، إن حضور ابنها عبد الله في حياتها العلنية يعكس استمرار شغف المطبخ داخل الأسرة، ويضفي على مسيرتها المهنية ملامح العائلة والدفء المنزلي.

وصفات الشيف غادة التلي

اشتهرت الشيف غادة التلي بتقديم وصفات سهلة وسريعة توازن بين البساطة والذوق الرفيع، وقد جعلها هذا الأسلوب قريبة من ربات البيوت والمبتدئين في المطبخ، فالوصفة معها لا تحتاج إلى جهد كبير أو وقت طويل، لكنها دائمًا تمنح نتيجة مبهرة، وفيما يلي مجموعة من أشهر وصفاتها التي نالت إعجابًا واسعًا:

صلصة البيتزا

تُعد البيتزا من الأطباق المفضلة عند الجميع، ولذا كثر البحث عن طريقة عمل صلصة البيتزا غادة التلي التي عُرفت بسهولة تحضيرها وطعمها القريب من وصفات المطاعم، تعتمد الوصفة على تشويح البصل والثوم في قليل من الزيت، ثم إضافة الطماطم الطازجة مع معجون الطماطم، وتتبيلها بالزعتر والأوريجانو حتى تتكاثف الصلصة وتصبح جاهزة للاستخدام.

طريقة عجينة العشر دقائق غادة التلي

هل جربتِ يومًا إعداد عجينة طرية في دقائق قليلة فقط؟ هذا ما جعل طريقة عجينة العشر دقائق واحدة من أكثر الوصفات تداولًا في المطبخ العربي، إذ تُخلط المكونات الجافة مع الماء الدافئ والزيت وتُترك لتختمر فترة قصيرة، ثم تصبح جاهزة لتحضير البيتزا أو الفطائر بخطوات بسيطة ونتيجة مدهشة.

الحمام الكداب غادة التلي

يُعتبر طبق الحمام الكداب من الأطباق التي تجمع بين الفخامة والسهولة في آن واحد، حيث يتم استبدال الحمام بوراك الدجاج المحشوة بالأرز المتبل والكبدة والبصل، ثم تُطهى حتى تنضج وتُقدّم بشكل يشبه الحمام التقليدي، ما يجعله خيارًا اقتصاديًا ولذيذًا في العزائم.

الدونات السريع غادة التلي

كما كثر البحث عن وصفة الدونات السريع لما تمتاز به من سهولة التحضير وسرعة النتيجة، فهي لا تحتاج إلى خطوات معقدة أو وقت طويل، يُمزج الطحين مع السكر والبيض والحليب والبايكينغ باودر، ثم يُقلى العجين في الزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا، ويُزين بالسكر أو الشوكولاتة، ليكون في دقائق بين يديك حلوى محببة للصغار والكبار.

بسكويت اليانسون غادة التلي

ومن الوصفات التي تركت بصمة خاصة، جاء بسكويت اليانسون ليجمع بين الطابع التقليدي والنكهة الدافئة، تعتمد الوصفة على خلط الطحين بالزيت والسكر والبيض مع إضافة اليانسون والبيكنج باودر، ثم تُخبز حتى يخرج البسكويت هشًا ومقرمشًا، هذا البسكويت المميز يُعدّ خيارًا مثاليًا مع فنجان قهوة أو شاي في جلسات عائلية هادئة.

شاهد أيضاً: فاطمة أبو حاتي