عمل بيض القطا على الطريقة الكويتية
اكتشف حلوى بيض القطا الكويتية، سهلة التحضير ولذيذة لتقديمها مع الشاي بالنعناع.
تصنف حلوى بيض القطا من الحلويات المشهورة جداً في المطبخ الكويتي وهي من الحلويات القديمة ويعد اسمها غريباً؛ إذ يعود إلى نوع من الطيور التي أوشكت على الانقراض، إلا أنّها إجمالاً من الحلويات السهلة واللذيذة ويمكنك تجربتها ومشاركتها على سفرتك، قدميها بجانب كوب من الشاي بالنعناع.
شاهد أيضاً: القبوط الكويتي
شاهد أيضاً: الشاي الكويتي
شاهد أيضاً: طريقة الجريش الكويتي
مكونات بيض القطا
-
- 30 دقيقة
- 8 اشخاص
- 425 سعرة حرارية
- كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الزبدة المذوبة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون.
- كوب زيت نباتي للقلي.
مكونات بيض القطا
- كوب من الجوز المجروش.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
مقادير الحشوة
- سكر بودرة.
مكونات التزيين
-
طريقة تحضير بيض القطا
-
- 15 دقيقة
- تحضير عجينة بيض القطا
تم نسخ الرابطيخلط الدقيق والحبهان ثم تضاف الزبدة والحليب وتعجن المكونات حتى تتكون لدينا عجينة لينة، ثم تكور وتترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة .
- تحضير حشوة الجوز
تم نسخ الرابطيخلط الجوز مع الزعفران وماء الزهر والقرفة وحب الهال ويترك جانباً.
- تشكيل عجينة بيض القطا
تم نسخ الرابطتقطع عجينة بيض القطا لكرات ثم تُصنع فجوة في كل كرة بواسطة الأصبع ويوضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة، ثم تغلق الكرات مع المحافظة على شكلها.
- قلي العجينة
تم نسخ الرابطتقلى كرات عجينة بيض القطا على مرتين، ثم تصفى من الزيت.
- تزين بيض القطا وتقديمه
تم نسخ الرابطيزين بيض القطا بالسكر الناعم ثم يقدم مع الشاي أو القهوة.
